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Snapdishの料理写真:😁塩麹 発酵促進中 早く作りたい方向き😉
塩麹 発酵促進中 早く作りたい方向き
常温では一週間以上かかる塩麹作り 早く発酵させたくて炊飯器でとチャレンジしたら ...
材料: 米麹 塩 天然塩 水
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Snapdishの料理写真:中種法で作る山型食パン
中種法で作る山型食パン
中種法で作る ふわふわやわらか なミルク食パンです そのままでも トーストしても
材料: 1斤分 中種用生地 強力粉 砂糖 塩 ぬるま湯 ドライイース...
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Snapdishの料理写真:米粉ピザパン
米粉ピザパン
米粉でパン こねなくてもOK 発酵は1度 いつもの小麦粉を使うパンよりかなり時短...
材料: 米粉パン用 ドライイースト 砂糖 塩 ドライイースト 米油 ...
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Snapdishの料理写真:ダイエット四日目★牛モモ肉のペペロンチーノ風など
赤身のお肉で筋肉つけよう
ダイエット四日目 牛モモ肉のペペロンチーノ風など 赤身の...
食べた順番から 納豆キムチ サラダ 超ちびがめちゃんのゴマなます 粕汁 お煮しめ...
材料: 牛モモ肉薄切り にんにく EXVオリーブオイル 塩 こしょう...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカーでお味噌
ビタントニオ発酵メーカーでお味噌
お味噌は節分時分に仕込み 梅雨が終わる頃 京都では祇園祭が終わったら 出来上がり...
材料: 乾燥大豆 乾燥米麹 塩 大豆の茹で汁
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Snapdishの料理写真:黒ごまとチーズのロールパン
黒ごまとチーズのロールパン
部屋が寒いからドライイーストの予備発酵でもしようかなぁ と 滅多にしないことをし...
材料: 強力粉 カメリヤ 薄力粉 フラワー ドライイースト 赤サフ ...
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Snapdishの料理写真:余ったパンの中種に豆乳混ぜて薄く焼いたらインドのドーサそっくりなのが出来た〜!
余ったパンの中種に豆乳混ぜて薄く焼いたらインドのドーサそ...
印度南部方式的晚餐 Masala Dosa Sambhar Coconut Ch...
材料: ドーサの材料 中種 豆乳 塩 蜂蜜 マサラドーサの中身 油 ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のベーグル💓
自家製酵母のベーグル
昨日のカンパーニュで使ったバナナ酵母中種残りでベーグルやいたよ 外はカリッ 中は...
材料: 国産強力粉 自家製酵母中種 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:ブリオッシュ風角食パン🍞
ブリオッシュ風角食パン
前々から何度かチャレンジしている アーモンドプードルを配合したリッチ生地の食パン...
材料: 1斤型使用 強力粉 薄力粉 アーモンドプードル 砂糖 塩 ド...
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Snapdishの料理写真:何と水分はミカンだけ(((o(*゚▽゚*)o)))みかんで焼くみかんパン‼#みかん#おうちパン#みかんで焼くみかんパン#今年も焼きました#季節到来#みかんの日
何と水分はミカンだけ o o みかんで焼くみかんパン み...
今年もみかんぱん始めました クリームチーズ入りです やっぱ みかんぱんにはクリチ...
材料: 強力粉 薄力粉 みかん3個位 大きさによる 砂糖 塩 みかん...
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Snapdishの料理写真:自家製塩麹漬けメカジキのソテー🌚 #発酵フードメーカー #自家製塩麹 #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
自家製塩麹漬けメカジキのソテー 発酵フードメーカー 自家...
今日は夏休み最終日 お天気はずっと雨でした 昼前から出かけてまだ外出中のため 今...
材料: メカジキ 塩麹 小麦粉 ごま油 ニンニク お醤油 濃口
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Snapdishの料理写真:アイスコロネ&チョココロネ.            Icecream Filled Brioches & Chocolate Filled Brioches
アイスコロネ チョココロネ Icecream Fille...
コロネのつもり 市販のバニラアイスと これまた又市販のチョコクリームでラクしまし...
材料: 強力粉 砂糖 バター ドライイースト 塩 牛乳 玉子
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Snapdishの料理写真:高加水食パン🍞
高加水食パン
今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...
材料: 200 100 80のふたつき食パン型1本分 A準強力粉 は...
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Snapdishの料理写真:マヨネーズソフトフランス
マヨネーズソフトフランス
この間焼いたら美味しかったので 実家へお届け マヨネーズたっぷりめ 流れたマヨは...
材料: 準強力粉 水 砂糖 イースト 塩 バター マヨネーズ ドリー...
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