塩  酵母種  のレシピと料理アイデア

お砂糖の代わりに甘酒を使いました 発酵も順調 いい感じに焼けました 山食 自家製...

ぽりぽり止まらないおやつ 娘の手が狙ってます さ 今日は運動会 よいお天気に恵ま...

仕込んだ状態ではうまく撮れない 盛り付けて いただきますまでに撮影ができないこと...

前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから　220 ライ麦...

食パンは砂糖 水の変わりに糀甘酒 塩の変わりに塩こうじ 酵母は酒種と糀尽くし 茄...

今日の酵母 昨日焼きました ぽんちき の からね です ほんとは ちぎり のほぅ...

今日の酵母 です 成形にしてみました 全長 30 です もぅ が切れる 切れる ...

左奥のは地粉パンはオーバーミキシングです 粉150 死んだサワー種75 水75 ...

中種消費にマフィンを作りました 今回は 桜の塩漬け 桜パウダー入れて 桜塩を使い...

買ってからずっと冷蔵庫の中で忘れていたホシノ天然酵母の素 HBに天然酵母の生種を...

去年参考にした小麦プラスさんのレシピ 今年のレシピ更新されてました スパイス入り...

昨日 焼ぃた苺の 今日も でした b ほんのり甘ぃ に をぬって と で 風に娘...

初めてのレーズン酵母液で山食パン焼きました ホップ種の捨て種も入ってます 強力粉...

おとといはプルマン全く膨らまず酸っぱーくなりへこみましたが 懲りずに焼きました ...