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Snapdishの料理写真:イカと大葉のわさび塩ご飯
イカと大葉のわさび塩ご飯
炊きたてご飯に サラダ酢 わさび塩 イカ 大葉 胡麻をざっくり混ぜ合わせて 大葉...
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Snapdishの料理写真:アサリ醤油ラーメン
アサリ醤油ラーメン
今日のテレワーク飯は余り物アサリ醤油ラーメン 旅行で買ってきたアゴ出汁塩 普通の...
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Snapdishの料理写真:鶏もも塩麹焼きの冷たい出汁茶漬け
鶏もも塩麹焼きの冷たい出汁茶漬け
ビニール袋に鶏もも肉1枚と塩麹を多めに入れモミモミして魚焼きグリルでこんがり焼い...
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Snapdishの料理写真:さかな出汁ラーメン〜カマ塩添え〜
さかな出汁ラーメン カマ塩添え
ひとりランチ 前日の潮煮の残りがあったので 塩ラーメンにしました 頭から出汁を取...
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Snapdishの料理写真:昼食
AT
昼食
炊きたて白米 具だくさん味噌汁 豆腐 卵 エノキ茸 ネギ ワカメ 納豆 面倒なの...
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Snapdishの料理写真:手作り明太子おにぎり🍙
手作り明太子おにぎり
鱈を捌いたら大きな卵が出てきたので 明太子を自作してみました 塩分10 で七味と...
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛カブト煮、龍飛巻き(求肥巻)、鯛皮焼き、春野菜と蛍烏賊 旨味ジュレ、切り干し大根信田煮、インゲン胡麻和え、焼き紅あずま、甘藍浅漬け、桜鯛アラ潮汁、塩ご飯
今晩は 桜鯛カブト煮 龍飛巻き 求肥巻 鯛皮焼き 春野菜...
目の下一尺 桜鯛 日目 これまでの人生で一番美味と思う桜鯛 アラも皮も龍飛巻きも...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます酒盗焼き 栗甘煮、小松菜とお揚げの煮浸し、野菜の塩麹漬け、かます出汁の根菜味噌汁、大根菜ご飯

今日も細長い魚(^^)
かますの一升飯と言いますが、酒盗液を玉酒でのばしてかけ焼きにし、旨味パワーアップです(*^^*)

お祭りの頃、甘酒と鯵の姿寿司を食べるのが徳島県人。
麹の季節なので、甘麹、塩麹を作りま
今晩は かます酒盗焼き 栗甘煮 小松菜とお揚げの煮浸し ...
続き 麹の季節なので 甘麹 塩麹を作りました 明日は塩麹でお魚を焼こうかな 今日...
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Snapdishの料理写真:アコウ鍋(キジハタの水炊き)✨✨✨ウマ!(΄◉◞౪◟◉`)
アコウ鍋 キジハタの水炊き ウマ
ウマ と びっくりするほどのことでもない 年間通して狙ってる魚なんで飽きるほど食...
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低糖質
今晩は豚カツ用のお肉のソテー 下味はお酒のスプレーだけ 和えたのは賞味期限切れて...
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Snapdishの料理写真:3月11日の精進膳
3月11日の精進膳
おはようございます 岩手県内陸部は朝方 小雨が降ったようで アスファルトが 濡れ...
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Snapdishの料理写真:クエの雑炊。夏だけど、ちょっびり鍋の〆気分です。(〃ω〃)
クエの雑炊 夏だけど ちょっびり鍋の 気分です
クエと言えば 鍋 九州で言うところの アラ鍋 と相場が決まっている この魚 熱を...
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Snapdishの料理写真:過去の料理 記録
過去の料理 記録
おはようございます 3月14日 岩手県内陸部 本日快晴 風が強く吹いていて肌寒い...
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Snapdishの料理写真:中華そば 鶏と魚出汁の塩
中華そば 鶏と魚出汁の塩
前から行ってみたかった 凡の風 に行ってきた 口コミで人気のあるのを食べてみまし...
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