塩  魚出汁  のレシピと料理アイデア

炊きたてご飯に サラダ酢 わさび塩 イカ 大葉 胡麻をざっくり混ぜ合わせて 大葉...

鯛の昆布酒蒸し 毎年春に作る料理なのに それどころじゃなくて今になってしまった ...

家内のお友達 新潟のアヤさんからジビエが届いた 大好きなオナガガモ一羽 熊 キロ...

炊きたて白米 具だくさん味噌汁 豆腐 卵 エノキ茸 ネギ ワカメ 納豆 面倒なの...

目の下一尺 桜鯛 日目 これまでの人生で一番美味と思う桜鯛 アラも皮も龍飛巻きも...

続き 麹の季節なので 甘麹 塩麹を作りました 明日は塩麹でお魚を焼こうかな 今日...

クエと言えば 鍋 九州で言うところの アラ鍋 と相場が決まっている この魚 熱を...

今晩は豚カツ用のお肉のソテー 下味はお酒のスプレーだけ 和えたのは賞味期限切れて...

今日の晩ご飯です あじの 枚下ろしが無かったので刺身用を買って作りました 刺身用...

昨年末に河豚鍋から出汁を使い深海魚鍋を食べた ぶつ切りの深海魚のおブスな頭も入っ...

不気味なヤツでスンマセン 今回 3キロ 4キロのマハタの頭があったので ひとつは...

snapdishさん にんべんさん ありがとうございますm m 材料は 豆腐 卵...

の 晩御飯の献立 焼き鯖棒寿司 新サラダ 新玉の出汁煮 わかめのお味噌汁 白ごは...

お昼ごはん 鯛の兜焼き 大根おでん 大根の皮のきんぴら はんごろしきむち 白ごは...