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Snapdishの料理写真:クリスマスに薬膳ローストチキン!
クリスマスに薬膳ローストチキン
鶏肉は体を温めるので寒い季節におすすめなお肉 薬膳では補気の食材です そして 補...
材料: 鶏骨付きもも肉 マーマレード 白ワイン おろし生姜 醤油 レ...
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Snapdishの料理写真:~納豆どーなつ~ 豆乳もおからも入ってヘルシーです♪
納豆どーなつ  豆乳もおからも入ってヘルシーです
納豆をあらかじめ炒めてあるので 匂いは気になりません 甘味も抑えてあるのでヘルシ...
材料: 納豆 ひきわりも可 豆乳 卵 蜂蜜 塩こうじ バニラエッセン...
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Snapdishの料理写真:米麹作り  京都「菱六」さんの種麹を使って。
米麹作り 京都 菱六 さんの種麹を使って
以前 麹と米を混ぜて作る友麹で 麹作りをしたことがありましたが 今回は種麹で初チ...
材料: 米 種麹
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Snapdishの料理写真:水キムチ
水キムチ
甘酒モニターキャンペーンに当選した甘酒で 夏野菜たっぷりの水キムチを作りました ...
材料: きゅうり 大根 ミニトマト 甘酒 塩こうじ しょうが にんに...
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Snapdishの料理写真:とうがら塩こうじ♡
とうがら塩こうじ
辛部 部活 ファスティング中に育てたよ
材料: 塩麹 粗挽き唐辛子
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Snapdishの料理写真:ある日の夕ご飯
ある日の夕ご飯
寒こうじを使って夕ご飯 玄米ご飯 いつもはお塩を少し入れて炊く玄米を寒こうじを小...
材料: 茄子 きゅうり 茗荷 紫キャベツ 寒こうじ
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とミックスナッツの中華炒め👲
鶏胸肉とミックスナッツの中華炒め
大好きな中華料理の鶏肉とカシューナッツの炒めものを 手軽に鶏胸肉とミックスナッツ...
材料: 鶏胸肉 酒 液体塩麹 こしょう ミックスナッツ 無塩でロース...
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Snapdishの料理写真:豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め◡̈♡!
豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め
かぼちゃ 豚バラ肉 ピリ辛 塩こうじ えきしお おかず
材料: かぼちゃ 豚肉薄切り 塩こうじ ニンニクチューブ 豆板醤 水...
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Snapdishの料理写真:塩麹肉じゃがとモロヘイヤのツナ味噌マヨ白和え
塩麹肉じゃがとモロヘイヤのツナ味噌マヨ白和え
週末は娘を連れ実家に帰省し 今夕に自宅に戻りました こちらはいつかの晩ごはん メ...
材料: じゃがいも 豚こま切れ肉 玉ねぎ 液体塩麹 サラダ油 水 粗...
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Snapdishの料理写真:マヨがいつもの半分でも美味しいポテトサラダ
マヨがいつもの半分でも美味しいポテトサラダ
ポテトサラダは 家族全員が好きなサラダ マヨネーズ好きな家族だから でも4月から...
材料: じゃがいも皮剥かないで キュウリ 人参 玉ねぎ プラス糀甘酒...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で簡単つやつや!塩麹あさりごはん!
炊飯器で簡単つやつや 塩麹あさりごはん
塩麹のおかげ つやつやで あさりの旨みたっぷりな炊き込みごはんになりました
材料: 米 あさり 液体塩麹 酒 液体塩麹 みりん 醤油 だしの素 ...
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Snapdishの料理写真:鮭の塩こうじ焼き
鮭の塩こうじ焼き
モニターでいただいた液体塩こうじを使って作りました 粒の塩こうじより 鮭にまんべ...
材料: 生鮭 液塩こうじ
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Snapdishの料理写真:マグロのタルタル
マグロのタルタル
クリスマスパーティで老若男女にとても喜ばれるメニューです
材料: マグロ アボカド 玉ねぎ 醤油 液体塩こうじ 胡麻油 玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:大根とベーコンの塩麹煮♪~炊飯器version~
大根とベーコンの塩麹煮 炊飯器version
大根の立派なのを買ったので 新鮮なうちに食べたくて ベーコンと一緒に煮込みました...
材料: 大根 厚切りベーコン 米油 水 塩麹 昆布茶 酒
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