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Snapdishの料理写真:牡蠣のスパイス炒めパクチー仕様 12/20更新
タヌキ
牡蠣のスパイス炒めパクチー仕様 12 20更新
旬の牡蠣を東南アジア風で頂く 中国料理 中華料理 アジア料理 再現料理 本格 焼...
材料: 牡蠣 香菜 葉をちぎり茎と分ける 細ネギの白い部分 大蒜 赤...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 中国料理コース(16日深夜分) ※全てタレ含め自家製手料理です 其の1【前菜】 沙律生魚片(中国刺身)
タヌキ
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
基本は 陳 健一先生のレピシを元にしております 大人 謝々 m m 簡単料理 自...
材料: 調理時間20分 タレを冷ます時間を除く 白身の刺身用柵 今回...
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Snapdishの料理写真:シン・棒棒鶏　#四川料理
KimaLABO
シン 棒棒鶏　 四川料理
中華料理 中国料理　 四川料理　 ラーメン 冷麺　 冷やし中華
材料: 鶏ムネ 胡瓜
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 [中国料理] 海老と烏賊と青梗菜のピリ辛炒め 今回は極シンプル版仕様です。 此れをアレンジして、濃厚な仕上げも可能です。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 中国料理 海老と烏賊と青...
　
材料: 海老 烏賊 共に冷凍品可 製品の指示で解凍する事 青梗菜 大...
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Snapdishの料理写真:菜の花のおひたし＆パスタです。ほろ苦さがどうにもクセになる♪♪たっぷり頂きたい春のお味☆
ゆんゆんゅん
菜の花のおひたし パスタです ほろ苦さがどうにもクセにな...
昆布つゆ 麺つゆ のシンプルな味付けなので 菜の花のお味を存分に楽しめます パス...
材料: おひたし 菜の花を半分に切る 塩 昆布つゆ 麺つゆ3倍希釈 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 (古典版) 乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒 ((*´▽｀))ﾉ安心して下さいw 辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます (但し本料理に限り食感的に種抜きで) 味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、 若干の醤油、紹興酒と、 出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。 作り手や地方別ベースレシピに因るが 狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新 　 ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理です。 銀英伝風に🤣 ↓ ((*｀･ω･)ゞ Prosit‼️🥂 [メイン料理] シュニッツェル(挽肉版) ※但し、注釈を御参照下さい。 ほぼ引用レシピ通りですが、 材料や香辛料/仕上げ等を、 狸は多少変更しております。 ※レシピ欄に記載 ちな、レシピ欄を更新しますた。 ( ・∀・)ﾉ [サイドメニュー/付け合わせ] バジルのオイルパスタ (大蒜醤油風味) フライドポテト (肉油+オリーブ油で揚げ焼き) 胡瓜の酢漬け (ピクルス) [サラダ] ザワークラウト (ドイツ製市販/無化調 無添加) メイン用のタレとしてサルサ (狸特製サルサ/無化調 無添加) [注釈] ※シュニッツェルとは皆様既知の通り、 元来的には薄肉のカツレツを指します。 地方的に古典レシピとして 同名料理の挽肉版が見れる様ですが、 其れは、日本で言うパン粉を使用した ミンチカツ的な物と思われます。 ミンチカツ版レシピ https://foodek.ru/ja/second-courses/shnicel_iz_farsha_recepty_sposob_prigotovlenija/ [今回の引用レシピ] 高価なステーキよりも1000倍美味しい！ ひき肉の絶品レシピ https://youtu.be/KHXLacrlIdQ 今回此方の引用先のレシピは 作られた方のオリジナルで ハンバーグ状な料理だと思います。
タヌキ
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 今宵はドイツ料理...
西欧料理 ドイツ料理 洋食 肉料理 サルサ フライドポテト パスタ ハンバーグ
材料: 挽肉 玉葱 赤唐辛子 生or乾燥を戻す 香辛料 各種 岩塩又...
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Snapdishの料理写真:必要なのは白菜だけ(๑•̀ㅂ•́)و✨白菜のピリ辛中華うま煮～万能味ソースver.
にゃんぺこ
必要なのは白菜だけ 白菜のピリ辛中華うま煮 万能味ソース...
万能味ソースで中華 今回のテーマ 個人的になかなか手強いぞ っと考えた末 まずは...
材料: 　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [中国料理] 梅田某老舗店料理の再現 宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け) ※今回は材料の都合で一部レシピ変更
タヌキ
狸の宴シリーズ 中国料理 梅田某老舗店料理の再現 宮爆蝦...
再現料理 中国料理 老舗 梅田 海老 中華料理
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 今回は胡瓜乱切り使用 大蒜...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜のお料理 [突き出し] オクラ [向付け] 鰹のたたき [主菜]←写真の物 秘制蒜香排骨(秘伝大蒜スペアリブ) ( ｀ハ´)ﾉ コレ酒止まらナイアルねー‼️ 皆様に乾杯‼️ 白酒(パイカル)→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜のお料理 突き出し オクラ 向付け ...
支那料理 中国料理 中華料理 豚バラ
材料: 豚の骨付きカルビ 廉価な軟骨も一応可能 大蒜 生姜 共に微塵...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の肴 沙律生魚片 (高知産天然鰤の中国式刺身) 紹興酒→🥃ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)っ🍻 ( ・∀・)ﾉｼ 皆様、乾杯‼️ 此の様にタレを掛けたら混ぜ和えてから 食べて下さい(*´▽｀)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の肴 沙律生魚片 高知産天然鰤の中国...
タレは狸自家製 無化調 無添加です 中国料理 中華料理 和食 お刺身 鰤 ブリ ...
材料: 魚は基本的に大型の白身魚推奨 鯛 平目 アコウ 鱸 等など ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 豚と茄子の四川炒め 鶏出汁炊き18穀飯 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻 皆様と幸せに乾杯‼️ 良いGWを‼️ 五香粉/唐辛子/花椒粉/辣油/大蒜/豆板醤/紹興酒/使用
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 豚と茄子の四川炒め 鶏出汁...
中華料理 中国料理 四川料理 豚肉 肉料理 茄子
材料: 豚肉 茄子 玉葱 椎茸 大蒜 生姜 五香粉 胡椒 出汁漬け醤...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [前菜] 鮪ユッケ ※写真忘れた(；ω；) [大菜]←写真の物 醤爆肉片/ジャン パオ ロー ペン (肉味噌野菜炒め) 香菜を添えて [湯] 細ねぎと椎茸のスープ (自家製毛湯ベース)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 前菜 鮪ユッケ 写真忘れた...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 🤣 レシピ追加ナウ(・∀・)ﾉｼ [前菜] 沙律生魚片(支那式 瓶長鮪のお刺身) ※瓶長鮪にも濃厚タレが合う❗ (かいわれ/茗荷/大葉/細ネギ/アーモンド) 揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える) ※基本タレは陳 健一先生のレシピです 陳 大人謝謝m(_ _)m [大菜(主菜)]写真の物 鶏腿肉と青唐辛子の豆板醤炒め (四川料理/激辛だが辣子鶏よりマイルドw) ※注 皿の周りに有るのは油です。 ですので、狸はオリーブ油と胡麻油使用。 [〆] 肉野菜ラーメン予定 スープベースにユウキ社の 無化調/無添加のガラスープ使用 皆様に乾杯‼️(・∀・)っ🍶✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 レシピ追加ナ...
　
材料: 鶏腿肉 青唐辛子 しし唐辛可 椎茸 大蒜 乾燥 有れば生 赤...
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