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手料理
- 2014/04/13
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菜の花のおひたし＆パスタです。ほろ苦さがどうにもクセになる♪♪たっぷり頂きたい春のお味☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- おひたし:鍋に塩、沸騰。茎部を入れ再沸騰後30秒、花部を入れ30秒で冷水に取り、よく絞り、食べやすい大きさに切る。
- 2
- ＊と和え、馴染めば盛り付ける☆
パスタ:フライパンに油・大蒜・ベーコン(唐辛子)を入れ、弱火で炒め香りを出す。
- 3
- 菜の花を入れ中火で軽く炒め、茹で汁を入れ混ぜ乳化し、パスタを入れ混ぜ、塩胡椒で味を整え盛り付ける。出来上がり☆
ポイント
＊晩ごはんにおひたし♪翌日パスタにアレンジです。今回はゆず胡椒味☆
＊菜の花は茹で過ぎないように。歯ごたえも美味しさのひとつなので☆
みんなの投稿 (1)
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ゆんゆんゅん昆布つゆ(麺つゆ)のシンプルな味付けなので、菜の花のお味を存分に楽しめます♪♪パスタにもたん！と入れて。がっつり食べてもヘルシー☆
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