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Snapdishの料理写真:鱈の道明寺蒸し
鱈の道明寺蒸し
毎年作る道明寺蒸し いつも具材を道明寺でくるむけど 今年は道明寺を座布団のように...
材料: 鱈 道明寺粉 ぬるま湯 銀あん 出汁 酒 みりん 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:カリフラー、ジャガー、黒人参、セロリのコンフィ@オープンオムレツ
カリフラー ジャガー 黒人参 セロリのコンフィ オープン...
黒に勝てません 恐るべし 黒人参よ 色素で卵がグレーになって行く 笑 野菜類はコ...
材料: 根菜類 セロリの茎 お好み野菜 ニンニク ハーブ 煮オイル ...
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Snapdishの料理写真:ラクサと母のお土産食器
ラクサと母のお土産食器
先日のライトブルー桜2020に沢山のご参加をありがとうございました こんな時だか...
材料: ラクサペースト ココナッツミルク お湯 ナンプラー 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ・ポトフ😁🙆😋
アルモンデ ポトフ
年を越す買い置き食材を無くすため せっせと冷蔵庫やストッカーの大掃除 ちょっとピ...
材料: 水 鶏手羽 ありものの野菜 ニンニク ローリエ 黒コショウ ...
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Snapdishの料理写真:生ハムと甘夏のサラダ
生ハムと甘夏のサラダ
サラダ みかん 生ハム チーズ おつまみ
材料: 生ハム 甘夏 レタス お好みの葉物野菜 トマト フレンチドレ...
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Snapdishの料理写真:塩糀豚のポトフ
塩糀豚のポトフ
マルコメタイアップ投稿 普段ベーコンやソーセージで作ることが多いポトフ 今回は豚...
材料: 豚バラ肉塊 塩糀パウダー 白胡椒 水 キャベツ 小 にんじん...
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Snapdishの料理写真:大根の葉スープ♪
大根の葉スープ
お隣さんに大根をたくさんいただいたので 大根の葉でスープ作ってみたら 朝からほっ...
材料: 大根の葉 じゃがいも 玉ねぎ バター 玉ねぎ麹 豆乳 水 ブ...
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Snapdishの料理写真:ワインにあうサラダ仕立て
ワインにあうサラダ仕立て
暑くて食欲が落ち気味の日 白ワインにあう さっぱりしたモノを食べたくて
材料: タコ トマト オクラ バジル葉 オリーブオイル 酢 塩 胡椒...
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Snapdishの料理写真:ダビデの星とモロヘイヤのおひたし
ダビデの星とモロヘイヤのおひたし
元気のでそうなオクラ ダビデの星とモロヘイヤでシンプルなおひたしです モロヘイヤ...
材料: オクラ モロヘイヤ 鰹節 だし汁 醤油 みりん
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Snapdishの料理写真:パプリカの肉詰め Paprika farci à la viande
パプリカの肉詰め Paprika farci la vi...
オーブンでじっくり焼いてからポトフにしました 焼いたパプリカの香りがとてもいい ...
材料: パプリカ 詰め物 牛豚合挽き肉 玉ねぎ パセリ みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:辣子鷄とトウモロコシ饅頭
辣子鷄とトウモロコシ饅頭
コロナで遊びにも行けず煮詰まってるので辛いもので発散することにした 先日 中華街...
材料: 鶏もも 醤油 酒 片栗粉 にんにく エシャロット 五条ネギ ...
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Snapdishの料理写真:うちのマリネ
うちのマリネ
家飲みにも普段のご飯にも 大好きなマリネ 昨日は そのまままぜる雑穀 をトッピン...
材料: フリルレタスやルッコラなど葉物 水にさらしたオニオンスライス...
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Snapdishの料理写真:鰹の香草漬けご飯
鰹の香草漬けご飯
葉歩花庭の羽深 知己 シェフ考案レシピをご紹介 o 今回は 鰹に 香りを移す と...
材料: 自分の好きなハーブ類 ローズマリー バジル 大葉など 乾燥で...
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Snapdishの料理写真:柔らかジューシー!我が家流サムギョプサル☆
柔らかジューシー 我が家流サムギョプサル
バラ肉は脂が多いので今回は肩ロースで作りました O 適度な脂でジューシーに ナム...
材料: 豚バラもしくは豚肩ロースかたまり肉 塩 酒 ネギの青い部分 ...
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