宴 醤油のレシピと料理アイデア

304皿

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Snapdishの料理写真:味ぽん玉子のオードブル

こずえ⑅◡̈*

味ぽん玉子のオードブル

先日のふじやまビールの宴に作ったおつまみより味ぽん玉子のオードブルです...

材料: 卵味ぽんきび砂糖砂糖OK

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Snapdishの料理写真:BBQ!!

やきにく 12年だからダースです森永のアレ的なニュアンスで久しぶりの牛...

材料: 梨にんにくしょうが薄口出汁醤油濃口醤油塩麹コチジ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の昼の自家製ランチです

チリコンカルネ(激辛w)
※鶏/豆/トマト/スパイス煮込み
御飯かパスタを添えてどぞ
( ・∀・)ﾉ

狸の宴シリーズ今日の昼の自家製ランチですチリコンカル...

豆は好みの物を御用意下さい激辛仕様推奨笑メキシコ料理テキサス料理アメリ...

材料: 好みの豆の水煮缶入り等鶏肉腿又は手羽元玉葱微塵切り...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理は韓国料理

豚キムチチゲ
※キムチは、狸御用達(ﾏﾃ)、
キムチ屋さんの手製キムチ使用。

土鍋から器に入れたからか、
なんやビジュアル悪いけど、
(・∀・)旨いのよん。

タテギを添えて熱々をどうぞ。

狸の宴シリーズ昨夜の御料理は韓国料理豚キムチチゲキ...

　

材料: 豚肉好みの部位で白菜キムチ椎茸えのき引いた和出汁 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

手製
コールドビーフ(ローストビーフ)
狸特製ソース添え

レシピup追加致しました‼️
( ・∀・)ﾉ

狸の宴シリーズ手製コールドビーフローストビーフ狸...

洋食欧州料理イギリス料理肉料理フレンチフランス料理アメリカ料理ロー...

材料: ローストビーフ用の牛ロース塊大蒜スライス玉葱スライス...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[中国料理]
梅田某老舗店料理の再現

宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

※今回は材料の都合で一部レシピ変更

狸の宴シリーズ中国料理梅田某老舗店料理の再現宮爆蝦...

再現料理中国料理老舗梅田海老中華料理

材料: 海老大粒冷凍物可ブロッコリー今回は胡瓜乱切り使用大蒜...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイトキッチン
御酒の共に(・ω・)ﾉｼ

レシピアップ‼️ナウ。m(_ _)m

ほら、ソコ‼️
朝っぱらから酒か？とか言わないw

ローストビーフ/トリフオイル仕様
↓
鶏と茸の醤油鍋
↓
サルサをアテにジンをグビグビ
↓
(・ω・)…。アテほすぃ
↓
今ココ
狸特製、焼豚あしらい添え

皆様、本日も良い1日を。
(*´▽｀)っ✨🍻

狸の宴シリーズミッドナイトキッチン御酒の共にレシ...

支那料理中華料理中国料理焼豚煮豚肉料理豚肉

材料: 豚バラ肉塊香辛料五香粉等酒日本酒か白酒味醂砂...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[刺身]
ユッケ

[酒の摘まみ]※写真の物
辣韮の朝鮮漬け(キムチ/鶴橋製)
ゼンマイナムル(狸特製)
鱧皮と胡瓜の和え物

[主菜]※調理済み
葱油鶏
※蒸し鶏の葱生姜油タレ添え
[〆]
未定＼(^o^)／

狸の宴シリーズ今宵の御料理刺身ユッケ酒の摘まみ ...

無添加無化調手製自家製和食お刺身刺身の日 8月15日魚料理鱧胡...

材料: 醤油カナリエキスorナンプラー魚醤なら砂糖日本酒味...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイトキッチン

[イタリアン]
鰯と香辛料の和風オイルパスタ
(狸特製/無化調無添加)

( ・∀・)腹減ったし～
取り敢えず腹拵え

狸の宴シリーズミッドナイトキッチンイタリアン鰯と...

和風イタリアンパスタ和風パスタ鰯イワシ香辛料醤油出汁醤油奴ねぎ...

材料: 鰯イワシフィレの部分缶詰も可粗塩大蒜スライス若し...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[夏のインド料理]
ゴーヤと肉と煎り卵のドライカレー
(極辛)
スパイスは1から狸の調合です。
(・ω・)ﾉｼ

レシピup‼️(一部更正)
レシピは狸のオリジナルです。

狸の宴シリーズ夏のインド料理ゴーヤと肉と煎り卵のドラ...

インド料理手製スパイス激辛スパイシーゴーヤ肉料理卵ドライカレー

材料: ゴーヤ洗浄しワタを外しスライス肉豚or羊肉のコマ切り又...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[お凌ぎ]※腹ペコで此方から🤣
鯖のお寿司
稲荷寿司
[向付/酒の肴]
グレ(メジナ)のお造り
濱地(ハマチ)のお造り

[炒め物]←写真の物
海老のチリソース
※狸特製チリソース
無化調無添加

🍶⊂(*´▽｀)っ🍻✨
皆様に乾杯‼️

本年、皆様に御高配を賜り
誠に有難う御座います。
各々方におかれましては、
良い年の瀬をお過し、
更なる良き新年を、お迎えください。

来年も宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ今宵の御料理お凌ぎ腹ペコで此方から ...

　

材料: 海老海老冷凍の解凍可大蒜生姜共に微塵白ネギ微塵 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の腹拵え

天津飯(日本的中国菜芙蓉蟹饭)
※関西式醤油タレ/つゆダク
※蟹擬き使用

出来たｱﾙﾖ( `八´)っ皿
ほなくってぃ‼️(ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨw)

狸の宴シリーズ今宵の腹拵え天津飯日本的中国菜芙蓉...

支那料理中華料理扶養蟹扶養蛋王将関西タレ

材料: 御飯生卵蟹or蟹蒲品質良い物ネギ斜め若しくは小口切...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイトキッチン

今宵はドイツ料理です。
銀英伝風に🤣
↓
((*｀･ω･)ゞ Prosit‼️🥂

[メイン料理]
シュニッツェル(挽肉版)
※但し、注釈を御参照下さい。

ほぼ引用レシピ通りですが、
材料や香辛料/仕上げ等を、
狸は多少変更しております。
※レシピ欄に記載

ちな、レシピ欄を更新しますた。
( ・∀・)ﾉ

[サイドメニュー/付け合わせ]

バジルのオイルパスタ
(大蒜醤油風味)

フライドポテト
(肉油+オリーブ油で揚げ焼き)

胡瓜の酢漬け
(ピクルス)

[サラダ]
ザワークラウト
(ドイツ製市販/無化調無添加)

メイン用のタレとしてサルサ
(狸特製サルサ/無化調無添加)

[注釈]
※シュニッツェルとは皆様既知の通り、
元来的には薄肉のカツレツを指します。
地方的に古典レシピとして
同名料理の挽肉版が見れる様ですが、
其れは、日本で言うパン粉を使用した
ミンチカツ的な物と思われます。

ミンチカツ版レシピ
https://foodek.ru/ja/second-courses/shnicel_iz_farsha_recepty_sposob_prigotovlenija/

[今回の引用レシピ]
高価なステーキよりも1000倍美味しい！ひき肉の絶品レシピ
https://youtu.be/KHXLacrlIdQ

今回此方の引用先のレシピは
作られた方のオリジナルで
ハンバーグ状な料理だと思います。

狸の宴シリーズミッドナイトキッチン今宵はドイツ料理...

西欧料理ドイツ料理洋食肉料理サルサフライドポテトパスタハンバーグ

材料: 挽肉玉葱赤唐辛子生or乾燥を戻す香辛料各種岩塩又...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[渾身の一杯]
チャーシュー麺
全て完全自家製です‼️(・∀・)っV
※麺だけは市販生麺使用
無化学調味料/無添加ですよん。

仕上げの辛味はユウキ社の四川豆板醤と、
タヌキ特製のタテギを混ぜています。

肉を湯がいた残りの活用方法です。
(・∀・)捨てる？勿体ないアルよ‼️

狸の宴シリーズある日の御料理渾身の一杯チャーシュー...

もったいないレシピ

材料: 市販の生麺肩ロース塊豚冷シャブを作った残り出汁出汁昆布...

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