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Snapdishの料理写真:お久しぶりです……。あん肝のフォアグラモドキ
お久しぶりです あん肝のフォアグラモドキ
ちょっと奥様 あん肝 キロ500円だったのよ 食べたことなくても 買うわよね う...
材料: あん肝 酒 水 昆布
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Snapdishの料理写真:ラスク
ラスク
フランスパンを一気に消費する方法を思いつきました ラスクです ラスクなら日持ちも...
材料: フランスパン チューブでバター きび砂糖
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Snapdishの料理写真:キャロットラペ
キャロットラペ
改めて ちゃんとワインビネガーで作りました こないだまでビネガーなくて 笑 米酢...
材料: ワインビネガー オリーブオイル 人参
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Snapdishの料理写真:お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に〜榎本シェフ考案〜
お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に...
レモンドレッシングはエキストラバージンオリーブオイルとレモン汁 あとは塩コショウ...
材料: お刺身サーモン 皮は引いておく ディル 葉のみにしておく ア...
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Snapdishの料理写真:シャキッ!ジューシー♪蓮根のはさみ焼き
シャキッ ジューシー 蓮根のはさみ焼き
ごはんおかわり止まらない
材料: 蓮根 15cmくらい 鶏ひき肉 100gくらい 塩 少々 し...
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Snapdishの料理写真:塩麹でなんちゃってべったら漬け
塩麹でなんちゃってべったら漬け
手軽にべったら漬けの味が再現できるよ o
材料: 大根 塩 塩麹 砂糖
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Snapdishの料理写真:【おせち】紅白なます #naho_nonaおせち
おせち 紅白なます naho nonaおせち
我が家のおせち22人分 レシピ覚書
材料: 大根 人参 砂糖 酢 塩 糸唐辛子
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Snapdishの料理写真:田舎夏野菜の和風あんかけ
田舎夏野菜の和風あんかけ
田舎から送られてきたたくさんのお野菜を粗挽き豚肉とあわせて和風に炒めてあんで絡め...
材料: なす ベビーピーマン パプリカ 豚ひきにく しょうゆ みりん...
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Snapdishの料理写真:和風鮭チャーハン
和風鮭チャーハン
とっても簡単
材料: ご飯 卵 キャベツ 玉ねぎ 焼き鮭 ニンニク 塩 酒 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:メイプルデニッシュ食パン
メイプルデニッシュ食パン
昨日見たケンミンショーで デニッシュ食パンの話題が出てたので 食べたくなって焼き...
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Snapdishの料理写真:冷凍大根のこっくり煮物~週末は引っ越しだ
なんと冷凍庫に大量に冷凍保存した大根が!
大根冷凍すると煮物が早いよー味がシシシミ~
冷凍大根のこっくり煮物 週末は引っ越しだ なんと冷凍庫に...
大根一本買うと消費するの大変な時あるやん そんなときは冷凍してらええねんって教え...
材料: 冷凍した大根 鶏肉や豚肉 蜂蜜 醤油 生姜みじん切りひとかけ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:味噌と白だしで♡和風サーモンスープ
味噌と白だしで 和風サーモンスープ
北欧フィンランドのサーモンスープを味噌と白だしで和風にしてみました o
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Snapdishの料理写真:トマトの浅漬け
トマトの浅漬け
長男があまりトマト好きじゃなくて ドレッシングかければまぁ食べるって感じで 私も...
材料: トマト 浅漬けの素
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