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Snapdishの料理写真:猫耳麺 トライ2
猫耳麺 トライ2
トライ1より麺を厚くしてもちもち感UP 親指が太いともっとかわいくなるのかな 色...
材料: 猫耳麺 薄力粉 強力粉 塩 水 具 カラーピーマン 甘長唐辛...
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Snapdishの料理写真:酸辣湯刀削麺
酸辣湯刀削麺
昨日打った手打ちうどんの生地の半分とっといたやつで 晋風楼の麺点師のお兄さんの作...
材料: 麺 昨日打ったうどんの残りの生地 湯 2食分 水 豚ロース ...
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Snapdishの料理写真:猫耳麺 トライ1
猫耳麺 トライ1
チャリで中目黒を通過してたら 業務用スーパーの前に山西老陳酢の箱を発見 なつかし...
材料: 猫耳麺 中力粉を持ってないので 薄力粉 強力粉 奄美さんご塩...
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Snapdishの料理写真:蕎麦粉の水餃子
蕎麦粉の水餃子
山西料理の先生から山西省では餃子の皮に蕎麦粉やコーン粉を混ぜたりすると聞いたので...
材料: 皮 蕎麦粉 強力粉 水 打ち粉 強力粉 餡 白菜 長ネギ 生...
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Snapdishの料理写真:香ばしにんにく醬鷄排と椒塩茄子
香ばしにんにく醬鷄排と椒塩茄子
ジーパイ 香ばしにんにく醬で簡単であった 山西料理の茄子と一緒にいただきました ...
材料: 鷄排 鶏胸肉 つけだれ 香ばしにんにく醬 醤油膏 希少糖 水...
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Snapdishの料理写真:お節覚書~大根餅 麻辣醤タレ添え
お節覚書 大根餅 麻辣醤タレ添え
今年のお節のメニューの覚書です 連チャン投稿お付き合い戴き ありがとうございます...
材料:  
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Snapdishの料理写真:オーツ麦の蒸し麺❣️
オーツ麦の蒸し麺
莜麺栲栳栳 莜麦 燕麦のせいろ蒸し麺 ヨウミェンカオラオラオ 気分転換に 集合体...
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Snapdishの料理写真:ヨーポービャンビャン麺のベルト麺
ヨーポービャンビャン麺のベルト麺
李先生の料理教室の復習 加水率が低いのでこねるのに力が必要 弾力が重要とのことで...
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不烂子 ブランズ
大好きすぎる不思議麺ワールド山西料理 本日はブランズというジャガイモの不思議麺 ...
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Snapdishの料理写真:西红柿搓魚魚(小魚型麺トマトスープ)
西红柿搓魚魚 小魚型麺トマトスープ
行ってみたいと思ってた新大久保の山西料理の山西亭 コロナでなかなか行けなくて残念...
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Snapdishの料理写真:凉拌灌肠 (リャンバン グァンチャン)🇨🇳
凉拌灌肠 リャンバン グァンチャン
ピリ辛の胡麻ダレで和えた冷たい蕎麦蒸し麺 ビタントニオ使いたおし隊の褒美にキッチ...
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Snapdishの料理写真:かおるさんの料理 蕎麦粉の水餃子
かおるさんの料理 蕎麦粉の水餃子
つく冷凍しといたやつを焼いた 蕎麦粉 餃子 山西老陳酢 山西料理
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Snapdishの料理写真:お兄ちゃんの手作り
お兄ちゃんの手作り
日本料理 山西料理店 美味しいよ エビフライ
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Snapdishの料理写真:栲栳栳(カオラオラオ)
栲栳栳 カオラオラオ
山西省の郷土料理 莜面 カラスエンバク の粉が手に入ったので初挑戦 麺を蜂の巣状...
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