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Snapdishの料理写真:白だし茶碗蒸し
白だし茶碗蒸し
年末年始の疲れた胃に優しい味です
材料: 卵 白だし 水 ささみ 塩 酒 かまぼこ ほうれん草
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、八幡巻
圧力鍋で作った 八幡巻
お節料理の一品 八幡巻のレシピです
材料: ごぼう 京人参 牛もも肉 すき焼き用 酢 サラダ油 出し汁 ...
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Snapdishの料理写真:栗きんとん
栗きんとん
おせち料理の定番 程良い甘さが好きです
材料: さつまいも クチナシの実 栗の甘露煮 A 水あめ A 栗の甘...
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Snapdishの料理写真:金柑の甘露煮
金柑の甘露煮
自宅の金柑を収穫しました
材料: 金柑 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:松前漬け
松前漬け
お酒のおつまみとしても美味しい逸品です
材料: 塩数の子 にんじん するめ 刻み昆布 酒 みりん しょうゆ ...
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Snapdishの料理写真:栗の甘露煮
栗の甘露煮
栗の甘露煮は 買うと高いなぁ と思うので 作ります
材料: 栗 砂糖 みりん
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Snapdishの料理写真:豆数の子仕込み中 / pickled soybeans and herring roe in sake
豆数の子仕込み中 pickled soybeans an...
母が作りました お正月やお祝い事に食べる郷土料理です ちなみに 今日 明日 お祝...
材料: あおばた豆 酒 塩 砂糖 数の子
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Snapdishの料理写真:親子ちらし
親子ちらし
鮭といくらの親子ちらしこの組み合わせ大好きです
材料: 米 昆布 水 寿司酢 酢 砂糖 塩 鮭フレーク 市販 いくら...
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Snapdishの料理写真:おせちに✿お煮しめ✿
おせちに お煮しめ
お煮しめは 子孫繁栄を願って 山の幸を中心に家族が仲良く結ばれるように煮しめると...
材料: 干ししいたけ ごぼう れんこん にんじん ゆでたけのこ こん...
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Snapdishの料理写真:関西風雑煮
関西風雑煮
丸餅に白味噌仕立てに仕上がるのが関西風 白味噌の上品な甘みを引き立てる白だしを使...
材料: 丸餅 にんじん 大根 里いも みつば ヤマキかつお節 糸削り...
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Snapdishの料理写真:三日とろろ
三日とろろ
1月3日にとろろを食べると長生きすると言われ 無業息災を願って行います とろろは...
材料: 山いも 切りみつば A水 Aヤマキ割烹白だし
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Snapdishの料理写真:クルミ寒天。
クルミ寒天
あま いけど 我が家のてっぱん寒天
材料: クルミ 寒天 砂糖 水 醤油
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Snapdishの料理写真:炙り甘湯葉とシラスのポン酢ジュレサラダ
炙り甘湯葉とシラスのポン酢ジュレサラダ
煮詰めて甘みを増した豆乳から作られる 甘湯葉 凝縮した旨味かまたまりません 今日...
材料: 乾燥甘湯葉 シラス レタス スプラウト 赤かぶら スダチ ポ...
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Snapdishの料理写真:実家で最後の夜は鶏鍋💗
実家で最後の夜は鶏鍋
明日 大阪に帰りまーす 今日は東京の実家で最後の食事 みんなで鶏鍋 はおじやでー...
材料: 骨付きもも肉 手羽中 お揚げ 豆苗 水菜 ゴボウ 人参 えの...
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