残っていた春巻きの皮を使いたくて 半分に三角に切ってミニ春巻きに これで数を増や...
材料: 春巻きの皮 長芋 カニ風味かまぼこ 水 薄力粉 揚げ油 しょ...
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鶏ささみを叩いて薄くして揚げたもの バジルとマヨネーズのソースがすっごく合います...
材料: 鶏ささ身 塩胡椒 片栗粉 コーンスターチ マヨネーズ バジル...
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何はともあれ あて 茹で鶏や蒸し鶏をしたときに はいで冷凍しといた鶏皮がたまって...
材料: 鶏皮 酒 柚子胡椒 塩 片栗粉
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豚ロース肉薄切りを重ねたカツレツ風作りました 先週末に作って残ってたトマトソース...
材料: 豚ロース肉薄切り アンチョビトマトソース 中川シェフの基本の...
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ベビーコーンのフリッター 南インドの屋台スナック風 ヤングコーン嫌いーとか言って...
材料: ベビーコーン ヤングコーン 中力粉 マイダ コーンスターチ ...
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いつもお正月に持っていく春巻き 今年は集まらなかったので作らず 義母は楽しみにし...
材料: キャベツ 人参 椎茸 長ねぎ 豚もも細切り 春雨 乾 油 鷄...
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今夜のおかずに茹で卵を使って はんぺんと蓮根 玉ねぎの種で包み込んで揚げた 卵の...
材料: 卵L はんぺん10 10 蓮根 玉ねぎ 片栗粉 塩コショウ ...
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ふるさと納税で しゃぶしゃぶ用の薄切り黒豚をたくさん頂いたので ミルフィーユカツ...
材料: 豚肉スライス ロースでもバラでも 塩胡椒 薄力粉 卵 パン粉...
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ちなみに 後ろは白子の茶碗蒸し だけど こちらはやっぱり鱈くらいこってりした白子...
材料: 白子 今回は鮭 熱湯 片栗粉 だし 大根 醤油 酒 みりん
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昨日の晩御飯 キャベツを敷いて 鮭を載せて その上に玉ねぎやピーマンなどたくさん...
材料: キャベツ にんじん ピーマン 玉ねぎ しめじ 細切りのとろけ...
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