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Snapdishの料理写真:塩糀でエビフライ🍤塩糀とヨーグルト入りのタルタルで♡  #エビフライ#塩糀
塩糀でエビフライ 塩糀とヨーグルト入りのタルタルで エビ...
エビフライ 随分前に作った気がする 笑 この日 旦那さんの仕事先のお客様 お魚屋...
材料: エビ 塩糀 バッター液 卵 小麦粉 水 胡椒 パン粉
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Snapdishの料理写真:真鯛の43℃
真鯛の43
魚の生臭さを感じなくなる温度であり たんぱく質が凝固しないギリギリの温度で調理を...
材料: 真鯛の切り身 天然塩 あれば藻塩 オリーブオイル ロゼワイン...
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Snapdishの料理写真:カンパチの漬け茶漬け~
カンパチの漬け茶漬け
めっちゃ新鮮なお魚屋さんで 半身280円の綺麗なカンパチ君 漬けにして 熱々ご飯...
材料: 刺身 生姜おろし ワサビ 昆布つゆ
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Snapdishの料理写真:Akuapattsu ~ unアクアパッツァ
Akuapattsu unアクアパッツァ
新鮮なイトヨリ鯛を捌いて アクアパッツァを作りました 白ワインの煮汁が合います ...
材料: イトヨリ鯛 アサリ ムール貝 ミニフルーツトマト 白ワイン ...
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Snapdishの料理写真:鰹のカルパッチョ バルサミコドレッシング
鰹のカルパッチョ バルサミコドレッシング
新鮮なお魚が手に入ったら バルサミコドレッシングをお試しあれ o めちゃ美味しい...
材料: バルサミコ お醤油 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:自家製オイルサーディン♪殆ど放置♪
自家製オイルサーディン 殆ど放置
鰯の下処理なんか面倒くさくて出来ない 作りたいけど横目でチラチラ見ながら諦めてい...
材料: 鰯 塩 オリーブオイル 赤唐辛子 ローリエ にんにく スライ...
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Snapdishの料理写真:とっても簡単 ♪イカと海老のセビーチェ
とっても簡単 イカと海老のセビーチェ
父の日 その2 イカと海老に下味をつけて 冷やすだけ 野菜は 今回 玉ねぎ レタ...
材料: イカ 海老 今回は刺身用を使用 野菜 彩り良い野菜たち レモ...
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Snapdishの料理写真:トロ旨♡鮭の白子♡麺つゆバター和え
トロ旨 鮭の白子 麺つゆバター和え
こんばんは 新鮮な鮭の白子を使って 秋の味覚を頂きます トロ旨最高です 艸 味付...
材料: 鮭の白子 バター 麺つゆ 葱 スダチ
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Snapdishの料理写真:メチャうまサバと厚揚げのがんも風🌸
メチャうまサバと厚揚げのがんも風
新鮮なサバと豆腐を混ぜようかと思ったけど 厚揚げで正解 おつまみにもなるし お弁...
材料: 厚揚げ サバ 白ネギ 麺つゆ 砂糖 片くり粉 酒 生姜汁 油
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Snapdishの料理写真:サクサク♪イカリングフライd(ゝ∀・*)
サクサク イカリングフライd
新鮮なイカを買ったので イカリングフライ作りました 衣に一工夫 ほんのり味付き ...
材料: イカ 卵 生クリームまたは牛乳 マヨネーズ 醤油 すりおろし...
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Snapdishの料理写真:鯵の白ワイン蒸し~具だくさん夏野菜ソース
鯵の白ワイン蒸し 具だくさん夏野菜ソース
鯵が美味しい 新鮮な鯵が3枚おろしになってたので 自分でする気なし ソテーしてワ...
材料: 鯵3枚おろし 夏野菜 プチトマト 白ワイン 醤油 小麦粉
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Snapdishの料理写真:冷やして旨い♡レンジで!オクラと蒸し鶏のなめたけおろし和え
冷やして旨い レンジで オクラと蒸し鶏のなめたけおろし和...
レンジで簡単 オクラとささみの さっぱりなめたけおろし和え これからの季節に火を...
材料: ささみ オクラ 大根おろし 汁ごと だし醤油 だしつゆ 濃縮...
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Snapdishの料理写真:ちょこっとお味噌な♪クリームシチュー♪
ちょこっとお味噌な クリームシチュー
年末に行ったスキーの時に宿泊したペンションのごはんがとっても美味しくて ー シチ...
材料: 豚こま肉 玉ねぎ 人参 じゃがいも お好きなきのこ 白菜 小...
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Snapdishの料理写真:純胡椒deあじのカルパッチョ
純胡椒deあじのカルパッチョ
純胡椒 海鮮と合うというので スーパー散策 めちゃめちゃ新鮮なあじのお刺身があっ...
材料: あじのお刺身 オリーブオイル かんたん酢 レモン汁 淡紫 塩...
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