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鶏もも肉とうずら卵を黒酢の煮汁で煮込みました 今日から酒が変わりましたので ご紹...
材料: 鶏もも肉 うずら水煮 唐辛子 黒酢 水 ニンニク 生姜薄切り...
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筍を沢山頂いたので たっぷりの具沢山のおこわを作りました c 家族の大好物です
材料: 筍 干し椎茸 舞茸 白しめじ 冷凍 人参 油揚げ 小揚も可 ...
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こくのあるサンジルシ料亭赤だしで甘味噌を作りました ナスと一緒にいただくととても...
材料: ナス サンジルシ料亭赤だし 日本酒 砂糖
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志野さんのお部屋で見かけた 栗のおから 料理教室の先生向けの京料理のオンライン ...
材料: おから 茹で栗 銀杏 人参 干し椎茸 鶏ひき肉 蓮根 三つ葉...
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大豆のお肉は加熱すると大豆臭がするのでその対策して豆板醤と甜麺醤をメインに味付け...
材料: 大豆のお肉ミンチ 豆板醤 甜麺醤 みりん 日本酒 レンコン ...
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こんばんは Xmasも終わり 慌ただしくなりますね いつもなら年賀状も書き終えて...
材料: 鶏肉のミンチ 玉ねぎ 豆腐 無くても良い 塩 胡椒 白 片栗...
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久しぶりの備忘録レシピアテ アスパラの甘さにバター等の塩っぱさがなかなかマッチし...
材料: ホワイトアスパラガス バター 塩 砂糖
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肉じゃがならぬ肉大根 作り方は肉じゃがと同じですが ヘルシーで胃腸にやさしい大根...
材料: 豚肉 大根 人参 こんにゃく 水 砂糖 みりん 淡口醤油 酒
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