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Snapdishの料理写真:あさりのパスタ(和風)
あさりのパスタ 和風
簡単で美味しい一品 邪道なパスタ
材料: パスタ あさり 出汁昆布 日本酒 水 ハウス香りソルト 粗挽...
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Snapdishの料理写真:ボンゴレ・ビアンコの"ヌキ"
ボンゴレ ビアンコの ヌキ
Steamed Clams and Garlic ぬき あるいは天ぬきというもの...
材料: アサリ オリーブオイル 白ワイン にんにく 鷹の爪 イタリア...
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Snapdishの料理写真:手鞠寿司と和食で一杯!
手鞠寿司と和食で一杯
手鞠寿司ー赤蕪漬け 茄子漬け 海老 鮪の漬け 出汁巻き卵ー焼き印つけてみまた 笑...
材料: ーはりはり漬けー 太い切り干し大根 生姜 みじん切り 赤唐辛...
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Snapdishの料理写真:かさごの日本酒蒸し
かさごの日本酒蒸し
カサゴの酒蒸しアクアパッツァのような ほうれん草のナムル 豆腐と鮭ネギハンバーグ...
材料: かさごの頭 玉ネギ ニンニク ほうれん草 トマト 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:蒸しほや
蒸しほや
ほやの酒蒸しです 大好きです 殻付きのほやが手に入ったらできる限りすぐ 刺身と一...
材料: ほや 殻付き 氷水 粗塩 飲めるレベルの日本酒
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Snapdishの料理写真:鰻の豆腐重ね蒸し&うざく~市販の鰻の裏技とは…えーっ💦
鰻の豆腐重ね蒸し うざく 市販の鰻の裏技とは えーっ
今日は土用の丑の日ですね そんな事は全く無視した今夜のメニューもすっかり決まり ...
材料: 市販の鰻
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
若狭で仕入れた鯛を昆布と供に酒蒸しにしました 日本酒に最高です
材料: 鯛 酒 塩 九条ネギ 昆布5cm角2枚
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Snapdishの料理写真:アサリとキャベツの酒蒸し
アサリとキャベツの酒蒸し
アサリとキャベツを少量の鶏ガラスープとお酒で蒸し 胡麻油と黒胡椒で味付け 冷えた...
材料: アサリ キャベツ
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Snapdishの料理写真:Steamed Chicken/レンジで麹甘酒の蒸し鶏
Steamed Chicken レンジで麹甘酒の蒸し鶏
鶏むね肉をお塩 ネギ 麹甘酒で味付けして レンジでチン かんたん いつもは 日本...
材料: 鶏むね肉 麹甘酒 or 日本酒  塩 白ネギ 無くてもいい
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Snapdishの料理写真:これうまつゆで✨あさりの酒蒸し🍶
これうまつゆで あさりの酒蒸し
こんにちは 最近作った夜ご飯の一品です 味付けはこれうまつゆと日本酒 ニンニク生...
材料: あさり サラダオイルかオリーブオイル これうまつゆ 日本酒 ...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛きのこの酒蒸し🍄‍🟫XO 醤和え
ピリ辛きのこの酒蒸し XO 醤和え
モニター当選いただきました Snapdish様 ユウキ食品 菊水様 ありがとうご...
材料: エリンギ しめじ A 酒 塩 XO醤 白髪ネギ
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Snapdishの料理写真:鱈の中華蒸し
鱈の中華蒸し
今日はXO醬を使って真鱈の中華蒸しです これ美味しかった 醬の旨みは感じられなが...
材料: 真鱈 ねぎ セリ ニンニク しょうが XO醬 コショウ 醤油...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のレモン塩糀焼き
鶏胸肉のレモン塩糀焼き
肉の日のアテに笑 鶏胸肉をにんにくしょうが生塩糀とレモンと一緒に漬け込んだものを...
材料: 鶏胸肉 プラス糀にんにくしょうが生塩糀 レモンスライス 胡麻...
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Snapdishの料理写真:毛蟹の…なんだろう? 父方に伝わる謎レシピ
毛蟹の なんだろう  父方に伝わる謎レシピ
Steamed Hair Crabs カニというと 塩茹でやら塩蒸しにして酢醤油...
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