昆布と椎茸のだし  醤油  page  4  のレシピと料理アイデア

先月京都で美味しいおだしパックと鰹節を買ってきたので冬瓜を煮てガーしました 冷た...

さっぱり鰹ベースのスープと炙りソーキのメリハリを意識しました

玉子 椎茸 かんぴょう 高野豆腐 蒲鉾 カニかま ほうれん草 穴子 めちゃめちゃ...

前に大量にソーキを下処理して冷凍してたので すぐできました 沖縄では夏場体力落ち...

余った野菜を全部煮込んでスープにして 明日のランチに 醤油味でスッキリと 生姜や...

ご飯の友にストックします

1日目は普通に 多めに 作って 2日目は煮込んで味をポトフみたいに濃く仕上げてま...

出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...

皆さまのひな祭りが素敵な1日に なりますように

お稲荷さん初挑戦しました 揚げが ジューシィに仕上がり成功してよかったよかった ...

みやこ師匠に島根に旨いもんある と教えて頂いたけれど 旅行中食べられなかったので...

簡単料理 お味噌汁

お節料理の一品に作るなますです 以前は紅白なますを作ってましたが このなますを教...

鰹と昆布の風味ゆたかな とろっとろの茶碗蒸しです できたての熱々はやっぱり美味し...