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Snapdishの料理写真:ポークジンジャー
ポークジンジャー
 
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Snapdishの料理写真:刺身こんにゃくに油淋鶏で残ったたれをかけた。
刺身こんにゃくに油淋鶏で残ったたれをかけた
 
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Snapdishの料理写真:3/27昼食  #昼ごはん 
•かき卵ラーメン/ごま高菜炒めトッピング •油淋鶏もどき     ‥昨夜の鍋をマルタイラーメンで食べ切り。油淋鶏のソースは残っていた餃子のタレのアレンジ。  ‥
3 27昼食 昼ごはん かき卵ラーメン ごま高菜炒めトッ...
 
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Snapdishの料理写真:残った唐揚げで油淋鶏🎵
残った唐揚げで油淋鶏
 
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Snapdishの料理写真:残った油でポップコーン
残った油でポップコーン
 
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Snapdishの料理写真:蒸してみた。残り汁は昨日の残り野菜をいれてジェノベーゼを入れてスープに。タレは昨日の味噌漬けを焼いたフライパンに残っていた味噌油。
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Snapdishの料理写真:油そば。昨日の食生活は高血圧男子としては課題の残る内容でしたね。
油そば 昨日の食生活は高血圧男子としては課題の残る内容で...
 
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Snapdishの料理写真:本日の昼蕎麦は
『自家製パセリジェノベーゼ 蕎麦  』鴨脂油と和素材

自家製パセリジェノベーゼは
ピスタチオとアーモンドのダブル使いで
コクを出しています。
チーズは加えず
基本の油は紅花オイルで。
もちろん無臭のガーリックは加えます。

状態がパセリの食感が残る程度に仕上げます。
このソースは
鰹のタタキや、マグロ
本日の昼蕎麦は 自家製パセリジェノベーゼ 蕎麦 鴨脂油と...
 
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