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Snapdishの料理写真:自家製ゆずぽん酢🍊
自家製ゆずぽん酢
庭でとれた黄柚子 特に手入れもしていないので トゲが刺さってキズだらけになってい...
材料: 柚子果汁 みかん 醤油 鰹節 昆布 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:ミントシロップ٩(◜ᴗ◝ )۶ でトマトのデザート
ミントシロップ でトマトのデザート
冷え冷えのトマトにかけて 爽やかデザートに グレープフルーツにかけたり バニラの...
材料: ミントの葉の部分 グラニュー糖 お水
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Snapdishの料理写真:赤ワイン酵母&中種
赤ワイン酵母 中種
わたしの自家製酵母です 今日は甜菜糖day 中種も仕込み中 元気な子です
材料: 無添加赤ワイン酵母 お水 お砂糖
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Snapdishの料理写真:バジルペースト(ジェノベーゼソース)アンチョビで
バジルペースト ジェノベーゼソース アンチョビで
収穫したバジルで作りました 味見はしましたが 料理して食べてません ペーストを作...
材料: バジルの葉 松の実 アンチョビ ニンニク 粉パルメザンチーズ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
あけましておめでとうございます 2015年最初の料理です
材料: 牡蠣 冷凍 塩 三温糖 ブラックペッパー フェンネル ベイリ...
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Snapdishの料理写真:ベリーとレモン
ベリーとレモン
色々な果物で O
材料: レモン リンゴ酢 氷砂糖
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
今年初めての栗仕事 大好きな秋  大好きな栗 栗の渋皮煮 を使ってケーキを作るの...
材料: 栗 砂糖 ブランデー 重曹
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Snapdishの料理写真:柿ジャム
柿ジャム
柿をたくさんいただいたので作ってみました
材料: 柿 砂糖 シナモンパウダー 水 レモン汁
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Snapdishの料理写真:金木犀のシロップ❤️
金木犀のシロップ
初挑戦 自宅の庭の金木犀の花が満開なので 初めてシロップを作ってみました
材料: 金木犀のお花 水 白ワイン きび砂糖 コアントローorオレン...
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Snapdishの料理写真:手作りマーマレードジャム💛
手作りマーマレードジャム
不具合でしばらくログイン出来ませんでしたが 新アップデートでようやくお料理UP出...
材料: 夏みかん グラニュー糖 水 お茶用パック
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Snapdishの料理写真:カリフラワーとパプリカのブロッコリーピクルス
カリフラワーとパプリカのブロッコリーピクルス
先日スーパーにて 顔より大きなカリフラワーを発見しました お隣りに並んでいた パ...
材料: カリフラワー パプリカ 赤 黄 オレンジ りんご酢 水 はち...
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Snapdishの料理写真:茄子のオイル漬け
茄子のオイル漬け
やっと半分ほど食べました 毎年なすをもらい過ぎて辛い
材料: なす 塩 水 酢 大葉 しょうゆ ニンニクみじん切り ごま油...
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Snapdishの料理写真:ぴっぴちゃんおめでとう♪ぴっぴちゃに捧げるひじきのコロッケ♪
ぴっぴちゃんおめでとう ぴっぴちゃに捧げるひじきのコロッ...
ぴっぴちゃん 400投稿おめでとう ぴっぴちゃんには いつも励ましてもらってます...
材料: さつまいも 玉ねぎのみじん切り 舞茸 ひじき 戻したもの バ...
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Snapdishの料理写真:いちごジャム🍓
いちごジャム
ずっとそわそわ 早く早く 早く作らないと 3月になった頃から焦り出す これを作り...
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