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Snapdishの料理写真:桜ベーグル🌸
桜ベーグル
やっと雨があがりましたね 心地よい日差しを浴びながら たろうと散歩 桜 見てあげ...
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Snapdishの料理写真:無花果と胡桃とゴルゴンゾーラのパン・オ・セーグル
無花果と胡桃とゴルゴンゾーラのパン オ セーグル
シュトーレンに使ったフィグ煮 志賀勝栄さんレシピ そのシロップは 赤ワインの他に...
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Snapdishの料理写真:ホップ種と足し生地でバターロールとクリームパン(๑・㉨・๑)
ホップ種と足し生地でバターロールとクリームパン
こんにちは 2019 08 21 水 今日は 26 の予報です 珍しく夫からパン...
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Snapdishの料理写真:初!酵母マフィン
初 酵母マフィン
酵母を育てるのは工程が長くて 面倒くさがりの私には向くわけない 手を出す事はない...
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Snapdishの料理写真:シトラス・イースト【自家製酵母】
シトラス イースト 自家製酵母
文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:ダッチブレッド
ダッチブレッド
チーズ飛び出しまくってますがバリバリッと美味しいです トマト酵母でレシピの水分を...
材料: リスドゥル 強力粉 酵母種 砂糖 バター 塩 水 うわがけ生...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
pain de campagne
久しぶりにカンパーニュを焼きました って ほんとはトマト酵母 を起こしたので バ...
材料: 準強力粉 強力粉 酵母液 水 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:ラズベリー酵母のパン生地…さっき眠りについたばかりの…
ラズベリー酵母のパン生地 さっき眠りについたばかりの
上手く出来てる気がするので 自分への覚書き 煮沸消毒して自然に冷ました瓶に 新鮮...
材料: 新鮮なラズベリー 浄水 強力粉 全粒粉だと尚良いらしい
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でプルマンブレッド
酒粕酵母でプルマンブレッド
食パンづいております我が家 いや 私 酒粕酵母ちゃんが元気で元気で ついでにいう...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母で白パン♪ベーコンエッグサンド☆
甘酒酵母で白パン ベーコンエッグサンド
甘酒酵母で白パン焼きました 昨日 一昨日寒かったからね 一次発酵常温でなんと30...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母でバゲット☆
りんご酵母でバゲット
こちらも先週焼いたバゲット りんご酵母ストレートで りんご酵母液種使用 粉 リス...
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Snapdishの料理写真:Ciabatta/まっちGさんのレシピで自家製酵母チャバタ
Ciabatta まっちGさんのレシピで自家製酵母チャバ...
自製酵母麵包 まっちGさんのレシピでチャバタを作ってみました 初めての酵母チャバ...
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Snapdishの料理写真:栗渋皮煮酵母のイースト中種⁉️➕ちょびっとイースト入れたパン🤗 クリームパン&あんパン&ミニ食チョコパン&アーモンドペーストのっけパン   失敗したら足し生地にして使おう( •̀ᴗ•́ )و ̑̑の巻
栗渋皮煮酵母のイースト中種 ちょびっとイースト入れたパン...
こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...
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