水  麹  のレシピと料理アイデア

玉ねぎ麹作り コンソメの代わりに使えるらしいので 日々のお料理に活躍してくれそう...

下味は全て塩麹にお任せしました 簡単料理 試してみよう うまみ料理

ファミリーカップ 全8種 のモニターに当選しました 有難うございます マーマレー...

yukanakata33さんと共に 塩麹研究

ちょっと 発酵 しすぎてしまった ちょっと 塩気が 足りなかったかな 具を挟むか...

おこちゃま好きよ ビールのつまみに最高

ぬか漬けは 毎日混ぜなければいけないけど三五八漬けは 冷蔵庫で入れっぱなしでも大...

お砂糖の代わりに使います

ちょっと緩めの茶碗蒸しになりました 玉ねぎの風味がする具なし茶碗蒸しです 中に具...

塩麹に漬けただけゆで玉子

簡単料理 肉料理 保存食 常備菜

タコと枝豆 玉ねぎの塩麹を使ったサラダ 枝豆の塩茹でと合わせて をどおぞ 今日も...

手作り味噌 保存食

今回は白ネギ 蕪 じゃがいもです お味噌と塩麹をつかいました いつものコンソメと...