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Snapdishの料理写真:塩豚で和風ポトフ〜揚げ餅が旨い
塩豚で和風ポトフ 揚げ餅が旨い
塩豚は2日間冬眠して生姜とネギの熱いお湯にドボン あとはアルモンデ 大根 人参の...
材料: 豚肉塊 バラでも肩ロースでも 塩 ラップ ネギ青い部分 生姜...
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Snapdishの料理写真:加賀野菜「太きゅうりとスモークサーモンのきぬた巻き~いくら乗せ」
加賀野菜 太きゅうりとスモークサーモンのきぬた巻き いく...
紅白が美しいきぬた巻き お正月のお料理として作るだけでした 今回は大根を太きゅう...
材料: 太きゅうりまたは大根 スモークサーモン いくら これうまつゆ...
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Snapdishの料理写真:砂肝とハツのコンフィ
Liz
砂肝とハツのコンフィ
秋から冬にかけてのビストロ料理の定番 鍋にラードを溶かして 80度くらいを保った...
材料: 塩胡椒かハーブソルト 砂肝 ハツ ラード
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Snapdishの料理写真:【塩糀パウダー】むね肉とスイスチャードのホットサラダ
塩糀パウダー むね肉とスイスチャードのホットサラダ
マルコメタイアップ投稿 土曜日の分の放出 金曜日 発酵パウダーボトルが届いてたか...
材料: むね肉 スイスチャード むね肉の下味 塩糀パウダーボトル こ...
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Snapdishの料理写真:レンチンりんごジャム
レンチンりんごジャム
娘からのリクエストでりんごジャム作りました りんごの存在感あるジャムにしてみまし...
材料: りんご 砂糖 レモン汁
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Snapdishの料理写真:ほくほく新じゃがフライドポテトwithサワークリーム&チリソース
mao
ほくほく新じゃがフライドポテトwithサワークリーム チ...
居酒屋鉄板メニュー 外さない組み合わせ 本当にオススメです 簡単料理 晩ご飯 揚...
材料: 新じゃが小 塩 片栗粉 小麦粉 サワークリーム スイートチリ...
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Snapdishの料理写真:秋メニュー!秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
秋メニュー 秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
刺身用秋刀魚を使えば 炒めるだけの簡単メニュー
材料: レンコン さんま A 醤油 酒 生姜の汁 B コチュジャン ...
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Snapdishの料理写真:燻製卵のポテサラ          Smoked egg potato salad
燻製卵のポテサラ          Smoked egg...
不思議と甘みが出てめちゃ美味しかった
材料: 卵 麺つゆ 3倍濃縮 チップ ヒッコリー じゃがいも 紫玉ね...
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Snapdishの料理写真:鯵の唐揚げ南部タレ
鯵の唐揚げ南部タレ
南部タレ 黒胡麻をふんだんに使って南部鉄器に見立てたところこの名前がついたようで...
材料: 鯵 タレ 醤油 お酢 砂糖 酒 黒胡麻 輪切り唐辛子
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Snapdishの料理写真:箸が止まらない鶏手羽のスパイシーカレー焼き
箸が止まらない鶏手羽のスパイシーカレー焼き
冷凍ストックの鶏手羽中を使って カレーパウダー味付けしました ご飯はもちろんお酒...
材料: 鶏手羽中 ハウスジャワカレー味付けパウダー ガーリックパウダ...
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Snapdishの料理写真:セミドライ苺のシロップ煮(たくまたまえさん「わたしの保存食」より)mizutamarondo さんの大量の苺消費応援も込めて(* ^ー゜)ノ
セミドライ苺のシロップ煮 たくまたまえさん わたしの保存...
秋田は桜の開花も苺の旬も遅いけど その分 後からのお楽しみがあります ー 月 月...
材料: 苺 グラニュー糖 レモンの皮 レモン汁 キルシュ
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Snapdishの料理写真:生臭み無し🍊焼き鯖ゆず味噌煮♪ちょこっと野菜おかずランチ♪
生臭み無し 焼き鯖ゆず味噌煮 ちょこっと野菜おかずランチ
昨日のランチでした 生鯖が安かったので久々に味噌煮にしました 前にも投稿しました...
材料: 生サバ 下拵え 塩 酒 ゆず味噌たれ 水 味噌 砂糖 酒 み...
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Snapdishの料理写真:金曜日《私のお昼ごはん》
金曜日 私のお昼ごはん
コロナ前は利用者さんのテーブルと同席するランチでしたが 今はホワイトボードをパー...
材料: 冷凍海老 ズッキーニ バター オリーブオイル 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のチーズ焼き弁当
鶏胸肉のチーズ焼き弁当
お弁当 鶏胸肉 チーズ焼き 白菜の甘酢漬け 野菜のベーコン炒め ほうれん草 人参...
材料: 鶏胸肉 酒 塩 片栗粉 粉チーズ 醤油 タッパ A冷凍ほうれ...
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