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Snapdishの料理写真:京都産なすのたいたん
京都産なすのたいたん
サントリープレモルと一緒に食べた 相性バッチリ
材料: なす 料理酒 醤油 砂糖 みりん サラダ油 だしの素 刻みネ...
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Snapdishの料理写真:ポテトミートパイ
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ポテトミートパイ
ミートパイがとにかく食べたかったので作りました笑
材料: 合挽きミンチ 玉ねぎ ジャガイモ ニンニク 塩 コショウ マ...
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Snapdishの料理写真:蓮根と新ごぼうの甘辛照り焼き
蓮根と新ごぼうの甘辛照り焼き
おつかれさまです   土曜日に作って食べました 見た目 きんぴらですね 今 爆売...
材料: 味付け しょう油 味醂 きび砂糖 酒  輪切り唐辛子はお好み...
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Snapdishの料理写真:豆乳坦々麺
豆乳坦々麺
ラーメン 鳴龍の試作麺を頂いたのでやっぱり坦々麺作っちゃうよねw
材料: 胡麻 カシューナッツ 黒酢 醤油 ラー油 花椒 豚挽肉 おろ...
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Snapdishの料理写真:塩昆布deしらたきのきんぴら
塩昆布deしらたきのきんぴら
頂き物の塩昆布が減らない てことでコレ 昨夜はおうちごはんしようかな とか思って...
材料: 塩昆布 しらたき ベーコン ピーマン ごま油 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:夢民トリビュート🍛野菜炒めカレー
夢民トリビュート 野菜炒めカレー
高田馬場の早稲田理工学部近くにあった人気カレーショップ夢民 ムーミン 惜しまれつ...
材料: カレー粉 水 玉ネギ マッシュルーム 顆粒鶏ガラスープ めん...
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Snapdishの料理写真:鮭と小松菜のガーリックチャーハン
鮭と小松菜のガーリックチャーハン
自家製鮭フレーク 小松菜 たまごのチャーハンにニンニクを効かせて ナンプラーとオ...
材料: ほぐした鮭or鮭フレーク にんにくうすぎり あたたかいごはん...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
今日のはかなり美味しかった
材料: ゴーヤ スパム 厚揚げ豆腐 かつお節 たまご 塩
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[中国料理]
梅田某老舗店料理の再現

宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

※今回は材料の都合で一部レシピ変更
狸の宴シリーズ 中国料理 梅田某老舗店料理の再現 宮爆蝦...
再現料理 中国料理 老舗 梅田 海老 中華料理
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 今回は胡瓜乱切り使用 大蒜...
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Snapdishの料理写真:三色丼
三色丼
一つのフライパンで出来ちゃう 三色丼です 辛いのが苦手な人は一味を抜いても 美味...
材料: 鶏挽肉 卵 オクラ 酒 醤油 蜂蜜 鰹出汁 粉末 塩コショウ...
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Snapdishの料理写真:春のさっぱりおにぎりさん、アップルビネガー&レモン
春のさっぱりおにぎりさん アップルビネガー レモン
今日も頂いたVINEGAR styleの アップルビネガー レモンを使って おに...
材料: ご飯 ベーコン厚切り 全卵 酒 絹さや サラダ油 醤油 オリ...
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Snapdishの料理写真:炒りこんにゃく
#これうまつゆひろげ隊
炒りこんにゃく これうまつゆひろげ隊
夕べの一品 モニターで頂いた これうまつゆ も残り少なくなり何か作れないかと 考...
材料: こんにゃく これうまつゆ みりん ゴマ油 小口切りネギ 七味...
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Snapdishの料理写真:鱈と菜花のクリームシチュー
鱈と菜花のクリームシチュー
生姜入りのクリームシチューに冬の食材の鱈でまだまだ寒い冬にあったまります それか...
材料: 甘塩だら 玉ねぎ 人参 舞茸 エリンギ 生姜 菜花 塩 胡椒...
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