酢飯はカンタン酢で漬けたミョウガの甘酢漬けをみじん切りにして 大葉の千切りと炒り...
材料: ミョウガの甘酢漬け 大葉 炒りごま 鰻の蒲焼 きゅうり薄切り...
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中心温度65 15分で安全に美味しく いつも同じ火の入り加減にするのは難しいけど...
材料: 鹿肉 油 今回は米油 オリーブ油でも可 にんにく 麺つゆ 今...
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魚とパプリカの南蛮漬け えのき エリンギのベーコン巻き がんもどき そら豆とツナ...
材料: 魚とパプリカの南蛮漬け 白身魚 玉ねぎ パプリカ 赤 黄 小...
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先日の福神漬けのアレンジで新玉ねぎを漬けてみました 漬け汁の砂糖を減らして酢を多...
材料: 新玉ねぎ 漬け汁の材料 醤油 砂糖 味醂 酢 赤ワイン 水 ...
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先日 金沢のニッコーフェアに行ってきました そこでゲットしたスパングルのお皿 小...
材料: 豚肉のかたまり 醤油 きび砂糖 酒 紹興酒オススメ オイスタ...
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カラフルな大根 人参 かぶなどを これうまつゆ で浅漬けにして混ぜただけの野菜ち...
材料: 人参 橙 人参 紫 きゅうり かぶ 紅芯大根 ラディッシュ ...
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