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Snapdishの料理写真:豆もやしのナムル
豆もやしのナムル
関斉寛さんのレシピで作りました 白ゴマと黒ゴマをあたって混ぜるのがポイントでした...
材料: 大豆もやし おろしニンニク 胡麻油 本だし 濃口醤油 白ごま...
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Snapdishの料理写真:🦀セコガニと生湯葉の炊き込みご飯🦀
セコガニと生湯葉の炊き込みご飯
蟹出汁を使って炊いた贅沢な炊き込みご飯です 土鍋の蓋を開けた瞬間のふわぁーっと香...
材料: セコガニ 生湯葉 お米 塩 蟹出汁 酒 あれば清酒 味醂 あ...
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Snapdishの料理写真:焼豚炒飯
焼豚炒飯
わたしの作るもので息子が一番好きだといってくれるものです おやじの味 っておかし...
材料: 白米 炊きたて 溶き卵 長ねぎ かまぼこ 焼豚 味覇 塩胡椒...
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Snapdishの料理写真:簡単に家庭で作れる!超本格!【スタミナ健康ピビン麺】
簡単に家庭で作れる 超本格 スタミナ健康ピビン麺
日韓料理さくら 裏香里園大人の隠れ家 の呉本 昇太郎シェフ考案レシピをご紹介 o...
材料: ヤンニョンジャンソース コチュジャン レモン汁 酢 砂糖 お...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...
材料: かつおだし 作り方参照 濃口醤油 本みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンのお鍋
鴨とクレソンのお鍋
渡辺淳一先生と森田監督に敬意を表して さすがにシャトー マルゴーは持っていないの...
材料: 鴨のロース クレソン 木綿豆腐 長ねぎ 鶏団子 人参 生しい...
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Snapdishの料理写真:絶賛の角煮♪
絶賛の角煮
うちの彼は 好きじゃないものがたくさんあります あえて嫌いなもの と言わせない ...
材料: 豚バラブロック 豚ヒレブロック 長ネギ 青い部分 ショウガ ...
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Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
和食の基本 筑前煮です 素材の性質にあわせ 下ごしらえから丁寧に作るので時間はか...
材料: 鶏もも肉 干し椎茸 こんにゃく レンコン ごぼう 人参 里芋...
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Snapdishの料理写真:ひじきカレーサラダ
ひじきカレーサラダ
本日の夕飯 カレー風味のひじき煮で サラダ これが 意外と美味しいの 存在感ある...
材料: 茹でひじき 蓮根 人参 赤パプリカ しめじ きゅうり 調味料...
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Snapdishの料理写真:タイ料理、ガイトート🇹🇭手羽先の甘辛照り焼き💕💕💕
タイ料理 ガイトート 手羽先の甘辛照り焼き
先日 ナガマンさんと由美さんのお家に 遊びに行った時に作ってくれた 手羽先の甘辛...
材料: 手羽先 塩糀パウダー 濃口醤油 にんにくチューブ 生姜チュー...
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Snapdishの料理写真:豆腐の牛玉子鍋
豆腐の牛玉子鍋
ほかほかメニュー
材料: 木綿豆腐 鰹だし 濃口醤油 みりん 牛スライス にんじん 玉...
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Snapdishの料理写真:なすと松山揚げの煮物🍆💕
なすと松山揚げの煮物
田舎で採れたなすを使って定番の煮物 モニターで頂いた純米本みりん使ったからか い...
材料: なす 松山揚げ だしの素 砂糖 濃口醤油 純米本みりん 酒 ...
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Snapdishの料理写真:ミートボールのトマトチーズ焼き
ミートボールのトマトチーズ焼き
今夜はプレートディナーでしたので 付け合わせとしてココットで少量作りました トマ...
材料: お好きなミートボール トマトソース 水 コンソメ 濃口醤油 ...
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