関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:懐かしい?大学芋♡粉吹きver.
懐かしい 大学芋 粉吹きver
私の小 中学の時の給食では大学芋ってこんなかんじのでした 笑 家では水飴や蜂蜜の...
  • 105
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:簡単肉みそでお店の味を再現!炸醤麺(ジャージャー麺)出来たよ
簡単肉みそでお店の味を再現 炸醤麺 ジャージャー麺 出来...
気温が上がってくると食べたくなるもののひとつ 昔 中国料理のレストランだったor...
  • 238
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:水曜日のとーちゃん弁当♪
水曜日のとーちゃん弁当
卵焼き メンマの炒め煮 酢鶏 トマト 生姜の佃煮 ふりかけ ですよん v 今日は...
  • 66
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:俵型コロッケ
俵型コロッケ
今日は揚げ物 笑 俵型コロッケを作りました 材料 合挽き肉 300g タマネギ ...
  • 277
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 760
  • 99
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:卵とマヨネーズでパラパラチャーハン♪
卵とマヨネーズでパラパラチャーハン
Mariさんのやみつきキュウリと一緒に頂きました 材料は ご飯と卵と肉とお好みの...
  • 115
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:簡単おつまみ♪別茹で不要  ツナ春雨
簡単おつまみ 別茹で不要 ツナ春雨
別茹で不要で簡単おつまみ ツナ春雨 材料 春雨 グラム ツナ 缶 ねぎ 適量 水...
  • 92
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:厚切り豚バラの黒酢で照り煮
厚切り豚バラの黒酢で照り煮
煮るのも放置で低温調理も面倒なときは表面を焼き付け フライパンで短時間軽く蒸し ...
  • 118
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ガラスの器で和食プレート(*¨*)♪
ガラスの器で和食プレート
ガラスの器で和食プレート 台風の影響で 空です そんな時の写真も良いなぁ 奥のプ...
  • 582
  • 36
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:簡単☆回鍋肉♪
簡単 回鍋肉
あっという間に回鍋肉 レシピは4人分ですが 私ひとくちしか食べれなかった うちの...
  • 133
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:梅しそ焼きうどん
梅しそ焼きうどん
サッパリで豚肉の茹で汁 使い回しメニューです 少ないように見えますが具沢山なので...
  • 138
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:にんじんご飯とお野菜たっぷりチキンのトマト煮☆
にんじんご飯とお野菜たっぷりチキンのトマト煮
材料 鶏もも肉 2枚 ナス 2本 パプリカ 赤 黄 各1 2個 ブロッコリー 1...
  • 108
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆茄子丼
麻婆茄子丼
こんばんわ 今夜は麻婆茄子丼です 油と茄子って合いますよね それでも余分な油は使...
  • 705
  • 91
  • 11
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:【痩せ活♪】旦那ゴリ押し(笑)厚揚げと茄子の甘辛だし♪
痩せ活 旦那ゴリ押し 笑 厚揚げと茄子の甘辛だし
厚揚げと茄子の甘辛だし 煮るんじゃないから すぐ出来るよ 厚揚げ 中身が豆腐にな...
  • 80
  • 1
  • 1
  • 保存