発酵の日  8月5日  のレシピと料理アイデア

少し発酵が進んだ味噌の風味と 鯵の脂 葱 まろやかなブリー 少し攻め気味のブリー...

我が家のハンバーグは コロコロッとまんまる 隠し味は味噌と生姜 付け合わせは ア...

発酵の日なのでニワカに復活しますた 全然巡回やお礼に回れずにすいません 辞めた訳...

なんだこれとお思いでしょう 映えません マムトム 海老の発酵調味料 に手を出して...

ボチボチ パン焼き リハビリ中 放置してた栗渋皮煮酵母 シュワシュワしてるから ...

モニターでいただいた米こうじを半量使って お試しに炊飯器の保温機能で 時間 塩も...

こんにちは 2019 08 21 水 今日は 26 の予報です 珍しく夫からパン...

こんばんは 2019 08 10 土 今日は 22 でした 本州は猛暑だというの...

こんばんは 2021 02 15 月 今日は 6 の予報でした 1週間前は朝か ...

手製ピクルス サワークリームで食すポテサラとグリルビーツ 夏のさらりと系で なお...

塩豚仕込んでました 帰京したりしてたので 1週間経ってしまい ほど良き熟成香 電...

2020 5 21 Thu バラ酵母でフリュイを作りました この酵母にフルーツ ...

キハダをコラトゥーラで 軽くヅケにしてから オリーブオイル ルッコラ入りリーフを...

朝焼きチャバタ モニターでいただいた甘酒と塩麹を使って 久々にチャバタにハマって...