久々にリングパン焼きました 軽い食感で甘いもの好きな私は 一気に3やま食しました...
材料: 強力粉 ココアパウダー ヨーグルト 無糖 砂糖 蜂蜜 塩 ド...
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おはようございます 今朝はしっとりふんわりなチャバタで なんと 2段ハムエッグサ...
材料: 準強力粉 全粒粉 モルトパウダー 塩 水 ドライイースト青 ...
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8月の角食部は 部長のbeenさんお誕生日祝 何が良いか考えたのだけど 貧素な発...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング ホップ種 豆...
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さっぶーっ カタカタカタ 雪に縁のないマリン地方も ついに雪が うっすらですが積...
材料: 準強力粉 トラディション フランセーズ 塩 砂糖 モルトパウ...
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ふんわりパンのコツ 砂糖 糖分 が多いパンはイーストを耐糖性を使用します サフな...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 卵黄 砂糖 水あめ 塩 イ...
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意外と難しいコッペパン 横割れしたり焼きムラがひどかったり 何度も何度も試作や失...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 トレハロースがない時は12gに トレハ...
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今日は朝からやる気があったので 年に数回しか作らないクロワッサンに挑戦しました ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 溶き卵 水 折り込み用 製菓用 ドリュー...
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初めてのこしあんぱんです HBのレシピで強力粉200gに変更して作りました HB...
材料: 強力粉 マーガリン バター 砂糖 スキムミルク 塩 卵 水 ...
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お疲れ様でーす 今日から8月 8月と聞いただけで暑い ゞ アッチィー 今日はゴー...
材料: 準強力粉 E65 レーズン酵母元種 塩 上白糖 発酵バター ...
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2月 節分も終わったし 後は バレンタイン チョコ チョコマーブルに見えるけど ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 プレーンヨーグルト ショート二ング 水 イ...
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基本の食パンの工程 一次発酵 ガス抜き 2次発酵 ガス抜き 分割 ベンチタイム ...
材料: 強力粉 ドライイースト 上白糖 蜂蜜 天然塩 生クリーム 冷...
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夏休み 子供達とあんぱんを作りました 息子はあんぱん成形は初めて 娘は3回目です...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 耐糖性 三温糖 上白糖可能...
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