昨日焼いたベーグルです 見た目はイマイチですが 米粉入りでむっちり美味しく焼き上...
材料: 強力粉 米粉 ドライイースト 砂糖 塩 豆乳 無塩バター 黒...
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久しぶりに準強力粉を使ったパンを焼きました いきなりバゲットを焼く勇気はなかった...
材料: リスドォル ドライイースト はちみつ 塩 水 メープルチップ...
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甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母元種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩...
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こんにちは お立ち寄りくださり有難うございます マイブームの米麹甘酒 炊飯器を何...
材料: 米麹 米もち米使用 水 温度計 出来るだけ厚手の鍋 毛布やひ...
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こんにちは キッチンに来てくださって有難うございます これからの連休に 宅配ピザ...
材料: 強力粉 ドライイースト 塩 砂糖 オリーブオイル ぬるま湯 ...
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昨日 湯種を作り忘れてしまった 普通に作ろうかとも思ったけど そうだ ボンちゃん...
材料: 前捏ね イーグル 酵母種 水 本捏ね イーグル 砂糖 塩 ス...
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かずちゃん ヒロさん まなちゃん やってみたよ 夜寝る前に 二次発酵する状態まで...
材料: 強力粉 全粒紛 砂糖 イースト 牛乳 バター 塩 スキムミル...
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クランブルを乗せたクリームパンをカップで焼き上げます 直径8 高さ2cmのベーキ...
材料: 強力粉 薄力粉 石垣島のおいしいお砂糖 塩 ドライイースト ...
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おはようございます やっとこ金曜日ですね 明日からG W のかたもいるのかな そ...
材料: トラディショナル 塩 リケン青じそドレッシング オリゴ糖 水...
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8月の角食部は 部長のbeenさんお誕生日祝 何が良いか考えたのだけど 貧素な発...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング ホップ種 豆...
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