発酵種 のレシピと料理アイデア

酵母生活 ぼちぼち送っています 頂き物のマンゴーの実はしっかりいただき 残った皮...

おはようございます どんより曇り空 明日大きなイベントの娘さんなのにお天気 予報...

焼き上がるまでに2日かかりました 発酵の遅さに秋を感じる これにて 桃酵母おしま...

初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...

この前買った粒ジャム メープル ブルーベリー コーヒー カレー を試してみたくて...

二次発酵の時間が明らかに足りなかったけれど 意外と綺麗に膨らんでくれて たべられ...

いちご酵母が出来たので ストレートでいちごの香りが残る白パンを焼いてみました b...

今日は 寝落ちなかった しかし 間違えて加水90 になってしまった なんか線つい...

マルコメさんの糀甘酒5種セットのモニターに当選したので ひな祭りをイメージした甘...

今日の酵母 酵母使用 を使った のちぎり です 表面は 溶かし を塗ってから 糖...

2晩熟成 いや 発酵遅くて 全体量控えめで室温が低くフルーツそのまま入れたのが理...

小人おにぎり 飾り切り人参の白だし煮 鶏ハム アボガド手作りクリームチーズの明太...

捏ねるだけの発酵なし生地でピザを 種類作りました くららちゃんのジェノバソースで...

まぁ途中で諦めたよね 手捏ねとかするもんじゃないよね絶対とか思った次第 参考にし...