発酵赤唐辛子 のレシピと料理アイデア

小岩井乳業様 ヴァズ様ありがとうございます 小岩井マーガリン 発酵バター入り を...

大根寿司は 塩漬けした大根や身欠きにしんを 糀を入れて漬け込んで乳酸発酵させた物...

自家製の三升漬けは 麹に醤油と青唐辛子と胡麻を入れ発酵させた物です 醤油麹が格上...

かねてより温めておりましたレシピを試してみました ジャスミンライス2合 粒状チキ...

ホップ種 糀甘酒でふゎふゎ こんがり もりもりサンド コーヒー入れならがキッチン...

日曜日の昼ごはん タイ料理の カオクルックカピ を作りました エビの発酵したペー...

スユク ポッサムの肉 は マヨルカ島の塩だけで作りました ポッサムのヤンニョムは...

こちら先月に仕込んだ時の写真 ひと月経って 今は凄く良い香りがしています 去年作...

昨日東京は お昼頃からお天気が急変して 大雨と風に見舞われ雷も絶え間なく鳴り響い...

そして白ゴーヤでもう一品 金沙苦瓜 ゴーヤの鹹蛋炒めです 台湾で金沙といったら金...

今年のケチャップ 加熱用のトマトが成ってくれました なかなかケチャップ作るスイッ...

今日はTomoさんに教えていただいたチーズ入りのチヂミが食べたくて韓国料理のメニ...

豚挽肉 ピーマン 玉ねぎ パプリカ カレー粉 オリーブオイル 食塩 胡椒 生姜 ...

発酵の日 イキイキとしたオーガニック胡瓜が手に入ったので 厚揚げとエスニックな一...