厚揚げと胡瓜の甘酒エスニック煮🌞🥒

㊗️発酵の日🥳

イキイキとしたオーガニック胡瓜が手に入ったので、厚揚げとエスニックな一品を🥒🧡

片栗粉をまぶしてカリッと焼いた厚揚げと胡瓜を、水＋ナンプラー＋オイスターソース＋マルコメさんから頂いた「糀甘酒」（いつもありがとうございます☺︎）で調味🥄

おろしニンニク、刻み赤唐辛子、桜海老を加えてとろみがつくまで軽く煮込んだら、仕上げにレモン果汁をたらしてフレッシュな酸味をプラス🍋

エスニックなピリ辛風味×糀甘酒のまろやかな甘味がクセになる、夏にピッタリ「甘酒おかず」のできあがり〜🌞👍🏻🌶🤍

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