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Snapdishの料理写真:鯛皮ポン酢
古尾谷りかこ
鯛皮ポン酢
モニターでいただいた愛南の真鯛 先に投稿した 鯛のごま漬け で 引いた皮は こう...
材料: 愛南の真鯛　 わかめ 自家製すだちポン酢醤油 赤柚子胡椒 万...
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Snapdishの料理写真:鯛もずく
古尾谷りかこ
鯛もずく
モニターでいただいた愛南の真鯛 お刺身用に引いた皮と中骨部分を湯引きして　イチロ...
材料: 愛南の真鯛 もずく 生姜 実山椒 酢 みりん 醤油 出汁
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Snapdishの料理写真:肉じゃが
riiiko
肉じゃが
写真はイメージ
材料: ジャガイモ しゃぶしゃぶ用牛肉 しらたき 人参 玉ねぎ こぶ...
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Snapdishの料理写真:鰤の皮の湯引き♡レンチン玉味噌かけ
Tomoko
鰤の皮の湯引き レンチン玉味噌かけ
おはようございます 寒い朝です 積雪 覚悟していましたが こちら地方まだ雪は降っ...
材料: 鰤の皮 塩 酒 卵黄 白味噌 かんたん酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:鰤の和風ミキュイ♡柚庵風
Tomoko
鰤の和風ミキュイ 柚庵風
おはようございます 昨夜は風がやたら強くて ビュービュー怖かったです こちら 昨...
材料: 鰤の刺身用柵 酒 みりん 醤油 柚子 ハチミツ お好みで 出...
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Snapdishの料理写真:鶏皮の大葉梅肉和え
Emi Mikado
鶏皮の大葉梅肉和え
鶏胸肉から外した皮 独特の匂いが苦手な私でも美味しく食べられます 湯引いて冷水で...
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Snapdishの料理写真:九条ネギとさばの味噌煮
田中秀和
九条ネギとさばの味噌煮
　
材料: 鯖 半身 九条ネギ 生姜 水 お酒 濃口醤油 合わせ味噌 砂...
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Snapdishの料理写真:京都の夏^ ^♪ 鱧の落とし
Liz
京都の夏 鱧の落とし
昨日スーパーへ行ったら ベローンと40センチくらいはありそうな分厚い鱧の切り身を...
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Snapdishの料理写真:20170411お花見弁当
ひよこ0526
20170411お花見弁当
旬の食材をメインに こんなお花見弁当が食べたい と作りました 食べやすい大きさの...
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Snapdishの料理写真:京都の夏^ ^♪ 鱧の落とし
可爱多
京都の夏 鱧の落とし
昨日スーパーへ行ったら ベローンと40センチくらいはありそうな分厚い鱧の切り身を...
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Snapdishの料理写真:鯖の味噌煮
bubu
鯖の味噌煮
　
材料: 鯖 生姜 調味料 味噌 砂糖 みりん 酒 醤油 水 かざり ...
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Snapdishの料理写真:冷やし🎐鯛茶と私の酒器使い(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ
ぐぅぐママ（Yukkie）
冷やし 鯛茶と私の酒器使い
冷やし 鯛茶と私の酒器使い 蒸し暑いですね ひんやり冷たい物が美味しく感じる季節...
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Snapdishの料理写真:ワガの霜皮棒寿司&炙り棒寿司
Takashi
ワガの霜皮棒寿司 炙り棒寿司
三河の自慢の地魚 ワガ ユメカサゴ 脂ものって肝も大きくなってきました 片身は湯...
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Snapdishの料理写真:今年の梅干しの出来具合と鱧の湯引きプレート💕
ぐぅぐママ（Yukkie）
今年の梅干しの出来具合と鱧の湯引きプレート
そろそろ食べてみようと今年の梅干しを1つ摘んでみました 皮は柔らかく塩11 5 ...
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Snapdishの料理写真:グレの刺身(そぎ造り/平造り) ※グレ=クロ=メジナ(地方名の違い) ※自家製ポン酢/自家調合醤油タレで頂きます( ・∀・) 鯛皮の湯引き ぜんまいとお揚げさんの炊いたん 老虎菜(ラオフーツァイ) ※厭きずにwww 菊 ※バラし醤油に散らせ食べる派の狸でつ
タヌキ
グレの刺身 そぎ造り 平造り グレ クロ メジナ 地方名...
魚の一番旨い時期ですので 当然 酒も旨い 皆様に乾杯 っ
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