関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:カクテキ完成🌶 #カクテキ  #大根キムチ
カクテキ完成 カクテキ 大根キムチ
昨日韓国のお友達のお母さんがカクテキ作ると言ったのでムービー生中継で教えてもらい...
材料: 大根 塩 砂糖 韓国産唐辛子粗挽き 韓国産唐辛子細挽き ニン...
レシピをチェック
  • 6,541
  • 166
  • 12
  • 29
  • 保存
Snapdishの料理写真:牡蠣のスパイス炒めパクチー仕様
12/20更新
牡蠣のスパイス炒めパクチー仕様 12 20更新
旬の牡蠣を東南アジア風で頂く 中国料理 中華料理 アジア料理 再現料理 本格 焼...
材料: 牡蠣 香菜 葉をちぎり茎と分ける 細ネギの白い部分 大蒜 赤...
レシピをチェック
  • 900
  • 53
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の肴

沙律生魚片
(高知産天然鰤の中国式刺身)

紹興酒→🥃ヽ(´Д`;≡;´Д`)っ🍻
( ・∀・)ノシ 皆様、乾杯‼️

此の様にタレを掛けたら混ぜ和えてから
食べて下さい(*´▽`)
狸の宴シリーズ 今宵の肴 沙律生魚片 高知産天然鰤の中国...
タレは狸自家製 無化調 無添加です 中国料理 中華料理 和食 お刺身 鰤 ブリ ...
材料: 魚は基本的に大型の白身魚推奨 鯛 平目 アコウ 鱸 等など ...
レシピをチェック
  • 1,116
  • 121
  • 3
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真夜中の…
( ゚д゚)ハッ!もう朝だわ

黎明の酒の肴
春雨サラダ
朝っぱから乾杯‼️(*´▽`)っ🍻

勿論、タレは完全自家製‼️
[具材]
春雨/ハム/卵/細ねぎ/自家製紅しょうが/
胡麻/胡麻油/酢/醤油/擦り大蒜(少々)/
辛子/韓国唐辛子/胡椒粉/塩(卵焼く時に)
狸の宴シリーズ 真夜中の もう朝だわ 黎明の酒の肴 春雨...
お酒のアテ おつまみ 軽食 簡単料理 中華料理 和食 春雨 春雨サラダ
材料: 春雨 ハム 細切り 卵 薄焼きを切るか千切る 細ネギ 5 に...
レシピをチェック
  • 595
  • 90
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
レシピをチェック
  • 883
  • 102
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
炙り牛レバー
盛り付け、❤️形に見えるかなぁ?
心臓じゃなくて肝だけどさ(笑)

焼肉タレは自家製ヤンニョム入り
(コツ欄にヤンニョムのレシピ記述)
なお、
此のタレには更に細ネギと
韮の唐辛子醤油漬けを追加しています。

貴方に乾杯‼️(*´▽`)っ🍻

口直し、つか、食べ直し(´;ω;`)
いやね、さっきのスーパーの
刺し身と寿司が酷すぎて
半分破棄(ノ`Д´)ノ彡┻━┻➰🍣
狸の宴シリーズ 炙り牛レバー 盛り付け 形に見えるかなぁ...
旨い炙りレバーを探求する場合は 皮部分を剥いで下さい 口当たりが全く変わりますの...
材料: 炙りに器具使うと洗うのマンドクサくて 炙らず出汁巻き器で焼い...
レシピをチェック
  • 913
  • 70
  • 5
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の主菜(パート2)

牛バラの焼肉
ネギと自家製タテギ(ヤンニョム)添えて

漬けタレや、
食べる時の付けタレも自家製です
狸の宴シリーズ 春宵の主菜 パート2 牛バラの焼肉 ネギ...
スーパーの馬鹿 焼肉用の肉は薄切りすなよ ノ ノ彡 朝鮮料理 韓国料理 焼肉 焼...
レシピをチェック
  • 625
  • 77
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の肴
結果的に無国籍献立⁉️🤣

(・ω・)っ/
ホラ、其処。
節操が無いとか、言わない‼️

[お凌ぎ]
ベトナムサンドイッチ

[先付]
穴子の炙り

[向付]
沙律生魚片(中国式お刺身)
高知県産 天然環八

[肴の摘まみ]
ソーセージ&メルトロチーズ
狸の宴シリーズ 今夜の肴 結果的に無国籍献立 っ ホラ ...
 
レシピをチェック
  • 1,484
  • 108
  • 5
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]
肉団子唐揚げの甘酢餡

[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ
狸の宴シリーズ 今夜の支那料理 狸は現在イベントに合わせ...
中華料理 中国料理 支那料理 お刺身 くらげ 肉団子 中華スープ
レシピをチェック
  • 635
  • 69
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:【昆布茶de納豆鍋】いつもは昆布ダシで作る納豆鍋。昆布茶で作ったら旨味のある仕上がりに!ご飯に合う鍋料理。
昆布茶de納豆鍋 いつもは昆布ダシで作る納豆鍋 昆布茶で...
 
レシピをチェック
  • 1,164
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理は中国料理

[前菜]
擂椒茄子
(茄子の唐辛子和え冷菜)
※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理
※レシピ元
美食天下 kiss战女 的作品
(ネットに在ります)

[大菜]←写真の物
沙律生魚片(中国式 鰤のお造り)
※鹿児島県産 天然物

[大菜]
※予定
豚バラ肉の炙り
又は、豚肉の炒め物 

[飯物]
※予定
ラーメンor冷麺
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 前菜 擂椒茄子 ...
 
レシピをチェック
  • 2,810
  • 66
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理は中国料理

[拼盤(ピンパン)※前菜]
沙律生魚片(中国式刺身) 

[大菜]※本来的には前菜の分類だが🤣
棒々鶏 
※脇屋友詞シェフレシピを参考にしました

[麺]
酸辣湯麺
※狸特製スープ
( 無化学調味料/無添加)
狸の宴シリーズ ある日の御料理は中国料理 拼盤 ピンパン...
 
レシピをチェック
  • 284
  • 126
  • 1
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中(・∀・)ノシ
今夜の献立

[前菜]
くらげの酢醤油辛子添え

[大菜(主菜)刺身]←写真の物
瓶長鮪の中国式お造り
(狸特製 無化調無添加タレで和える)
添え物
かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子
ピーナッツ/アーモンド
[湯(タン)スープ]
腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物

[御酒]
ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎)

皆様に乾杯‼️
🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の献立 前菜 ...
中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 肉料理 茗荷 大葉 紫蘇 鮪 まぐろ マグ...
レシピをチェック
  • 747
  • 90
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:タットリタン(닭도리탕)
タットリタン
 
材料: 鶏肉 水 長ネギ 青唐辛子 エリンギ シイタケ 人参 玉ねぎ...
レシピをチェック
  • 1,132
  • 14
  • 保存