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Snapdishの料理写真:自家製🥩パンチェッタ
自家製 パンチェッタ
豚肉は豚バラブロックで買うことが多い 塩漬けにして 脱水して 1週間後から食べる...
材料: 豚バラブロック 天然塩 ブラックペッパー ローリエ ピチット...
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Snapdishの料理写真:長ネギと鶏つくねの照り焼き&しその実の混ぜご飯弁当
長ネギと鶏つくねの照り焼き しその実の混ぜご飯弁当
長ネギと鶏つくねの照り焼き 長ネギ 鶏つくね 人参 しめじ しその実と梅干の混ぜ...
材料: 長ネギ 鶏つくね 冷凍 味付き 人参 しめじ 醤油 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:お雛祭りはモザイク寿司で🎵
お雛祭りはモザイク寿司で
桜が咲いたって こう言うことじゃないと思うのですが今日は雛祭り こちらでは1 月...
材料: 炊きたてのご飯 すし酢 海老 サラダ用 菜の花 卵 いくら ...
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Snapdishの料理写真:初挑戦♪自家製ピリ辛きゅうりのキューちゃん!!
初挑戦 自家製ピリ辛きゅうりのキューちゃん
こんばんは 最近 梅雨本番な毎日ですね 今日も雨がザーザー降ってたから 何だかご...
材料: 自家製きゅうり 塩 麺つゆ 米酢 醤油 自家製人参酢 自家製...
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Snapdishの料理写真:プロヴァンス地方のペースト『Tapenade』
プロヴァンス地方のペースト Tapenade
昨年 家のオリーブの木に山ほど実がなり ついに思い立って自家製の塩漬けを作りまし...
材料: オリーブ アンチョビフィレ ケイパー レモン汁 ニンニク オ...
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Snapdishの料理写真:手間ひまかけた、自家製カラスミ!✨
手間ひまかけた 自家製カラスミ
初挑戦 9月から作り始めて 約1 月半 やっと自家製カラスミが完成 感慨深いわー...
材料: ぼらこ ボラの卵 粗塩 日本酒 焼酎 太陽の光
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Snapdishの料理写真:鮭のホエイ味噌漬け焼き
鮭のホエイ味噌漬け焼き
先に投稿した 台湾パイナップルのフローズンヨーグルト で使った水切りヨーグルトの...
材料: 鮭 ホエイ 味噌 塩
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Snapdishの料理写真:酵母マフィン🍵🌸
酵母マフィン
今度は お粉も一緒に発酵しました 前回参考させて貰ったレシピのオイル 砂糖を少し...
材料: 薄力粉 アーモンドプードル 抹茶 卵 砂糖 菜種油 蜂蜜 リ...
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Snapdishの料理写真:クリスマスリース
クリスマスリース
庭のローズマリーで輪を作り 自家製の塩漬けオリーブとスモークサーモンで飾りました...
材料: ローズマリー 塩漬けオリーブ スモークサーモン
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Snapdishの料理写真:自家製アンチョビと夏野菜のペペロンチーノ
自家製アンチョビと夏野菜のペペロンチーノ
小口イワシを塩漬けにして作った自家製アンチョビが完成したので 家にあった野菜でペ...
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Snapdishの料理写真:自家製アンチョビ出来ました!12月に釣ったカタクチイワシを3カ月近く塩漬け。捌くの面倒だったので頭と内臓だけとってダイナミックに作りました。
自家製アンチョビ出来ました 12月に釣ったカタクチイワシ...
 
材料: カタクチイワシ 塩 葉ニンニク 安いオリーブオイル
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Snapdishの料理写真:牛すじと大根の熱々スープと海苔弁大根めしのお弁当♡
牛すじと大根の熱々スープと海苔弁大根めしのお弁当
昨夜メールで母から帰りに寄って とラブコール 笑 父の大好きな牛すじのスープを作...
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Snapdishの料理写真:Kaori Takedaさんの料理 発酵なし超簡単オリーブのフォカッチャ❤
Kaori Takedaさんの料理 発酵なし超簡単オリー...
自家製オリーブの塩漬けを使ったフォカッチャ ずーっと気になっていたかおりちゃんレ...
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Snapdishの料理写真:八重桜酵母🌸 de マフィン
八重桜酵母 de マフィン
今回は 塩味を少し強めにしてみました 桜の塩漬け の塩抜きした水も加水に入れて ...
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