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Snapdishの料理写真:八朔ピールとチョコのカンパーニュ
八朔ピールとチョコのカンパーニュ
またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 加水 酵母液 ルヴァンリキッド ...
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母 de プルマン
いちご酵母 de プルマン
角ってます タロー屋のすりつぶしいちご酵母の食パンに刺激され 影響受けやすい 何...
材料: 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 酵母液 バター
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄
真夜中のシュトーレン
て どんなんやねん と思い 作ってみました 太田幸子さんのレシピより ホエー酵母...
材料: 強力粉 薄力粉 ブラックココア シナモン 塩 ナツメグ 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母のプレーンシフォンケーキ♪
自家製りんご酵母のプレーンシフォンケーキ
りんご酵母のシフォンケーキ ごっつぃふわふわなの 卵ケーキ カステラ みたぃな優...
材料: 薄力粉 たまご 砂糖 元種 水 サラダ油 バニラオイル
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Snapdishの料理写真:桃酵母ストレート🍑 de 白パン                ふゎんむち♬︎♡
桃酵母ストレート de 白パン ふゎんむち
桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...
材料: イノーバ 1CW メルベーユ 塩 酵母液 ミルク アルカリイ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行中2日目😋
バゲット修行中 日目
バゲット バゲット修行 自家製酵母
材料: レーズン酵母液 水 モルト 塩 準強力粉ER イースト
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Snapdishの料理写真:ハードなチョコくるみ&さつまいもカンパ
ハードなチョコくるみ さつまいもカンパ
トリマーの学校時代からの友人と電話で長話 近所にある自家製酵母のパン屋さんのチョ...
材料: E65 キタノカオリ 水 ホップ種 きび砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:ゴマ山食~自家製酵母~
ゴマ山食 自家製酵母
生地量が少し少なかったみたいです 全粒粉 ライ麦粉入りでさらに香ばしい気が 艸
材料: 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 砂糖 バター 塩 ゴマ
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Snapdishの料理写真:自家製ゆず酵母ストレートでホワイトチョコブレッド
自家製ゆず酵母ストレートでホワイトチョコブレッド
久しぶりに果物で酵母起こしました 元気いっぱいのシュワシュワだったので ストレー...
材料: 準強力粉 はちみつ 塩 ゆず酵母液 ぬるま湯 ホワイトチョコ...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルトハース
ヨーグルトハース
継いでいくうちに弱ってきたのか 酸味がほとんどなくなってきた自家製ヨーグルトを水...
材料: 強力粉 塩 はちみつ プレーンヨーグルト バター ドライイー...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんマネっこ 自家製酵母のプルマン
サザエボンさんマネっこ 自家製酵母のプルマン
酵母が起こせたら作りたい と前々から思っていた自家製酵母のプルマン サザエボンさ...
材料: 強力粉 元種 牛乳 塩 砂糖 水 バター
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Snapdishの料理写真:自家製酵母の角食
自家製酵母の角食
月間角食部 デビューしました どうぞよろしくお願いします 私が持っている型は 斤...
材料: 強力粉 酵母種 砂糖 スキムミルク ショートニング 水
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】自家製酵母のカンパーニュ
カンパ祭り 自家製酵母のカンパーニュ
おはようございます 2日目は 昨日の夜中に焼きあがったこのカンパで参加 グリーン...
材料: 準強力粉 塩 酵母種 粉 水 1 1 水
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