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Snapdishの料理写真:蒸しほや
蒸しほや
ほやの酒蒸しです 大好きです 殻付きのほやが手に入ったらできる限りすぐ 刺身と一...
材料: ほや 殻付き 氷水 粗塩 飲めるレベルの日本酒
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Snapdishの料理写真:梅の葛餅
梅の葛餅
梅の酸味が心地良いです 暑気払いに是非どうぞ
材料: 梅の甘露煮 梅の甘露煮のシロップ 吉野葛
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Snapdishの料理写真:甘鯛の酒蒸し
甘鯛の酒蒸し
これは甘鯛の代表的なお料理です きのこと一緒に蒸すと とても良いお出汁が出ます ...
材料: 甘鯛 しめじ 長ねぎ エリンギ 料理酒 出汁昆布 塩 柚子の...
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Snapdishの料理写真:味噌まんじゅう~with料亭赤だし
味噌まんじゅう with料亭赤だし
秋のおやつにほっこり味噌まんじゅう作りました 材料はシンプル 赤味噌 小麦粉 砂...
材料: 薄力粉 赤味噌 砂糖 重曹 水 餡 手粉用薄力粉 クッキング...
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Snapdishの料理写真:本日の晩酌〜ひろちゃんのゴボウ揚げ、鶏胸肉とネギの塩麹生姜風味ホイル蒸し、ニラとゴボウの甘辛煮、ブロッコリーのサラダ、もやしときゅうりの酢の物、昨日のスが入っちゃった茶碗蒸し
本日の晩酌 ひろちゃんのゴボウ揚げ 鶏胸肉とネギの塩麹生...
今日も野菜たっぷりレシピでヘルシー志向 鶏胸肉は一日塩麹に漬けて薄味でもしっかり...
材料: 鶏胸肉のホイル蒸し 胸肉 塩麹 生姜 酒 長ネギ
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Snapdishの料理写真:豚肉と海老の本格焼売
豚肉と海老の本格焼売
この日の夕食は祖母と2人でクッキング 祖母はかしわめし あたしはおかず全般 この...
材料: 豚ひき肉 むきえび 長ネギ すりおろしショウが オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:プリン
プリン
オーブン 蒸し器がないので湯せんで作ってみました
材料: 卵 牛乳 砂糖 バニラエッセンス
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Snapdishの料理写真:玄米粉と人参の蒸しパン Steamed bread of unpolished rice powder and the carrot
玄米粉と人参の蒸しパン Steamed bread of...
自家製豆乳ヨーグルトを入れた人参蒸しパンです 豆乳ヨーグルト効果で妙にむっちり仕...
材料: 玄米粉 BP 塩 人参すりおろし 豆乳ヨーグルト
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Snapdishの料理写真:豆乳プリン
豆乳プリン
暴飲暴食してたので 少し反省して 糖質制限のオヤツも作ってみました
材料: 卵 豆乳 生クリーム ラカント
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Snapdishの料理写真:お赤飯
お赤飯
孫の出産祝いにお赤飯を蒸しました 炊飯器で炊くのも簡単ですが 蒸した赤飯の美味し...
材料: もち米 ささげ 塩
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Snapdishの料理写真:マクロビ菓子。玄米粉のキャロブリンゴ蒸しパン♪砂糖無し
マクロビ菓子 玄米粉のキャロブリンゴ蒸しパン 砂糖無し
ココアのそっくりさん いなご豆の粉末 キャロブ を使った 天然酵母のチョコ蒸しパ...
材料: 玄米粉か米粉 本葛粉かコーンスターチ キャロブかココア 塩 ...
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Snapdishの料理写真:オクラの蒸し肉巻き 糀甘酒ソース🍀
オクラの蒸し肉巻き 糀甘酒ソース
マルコメさんの プラス糀 糀甘酒 をいただきましたので 今日の料理に使ってみまし...
材料: オクラ 豚肉薄切り 塩 胡椒 小麦粉 糀甘酒ソース 糀甘酒 ...
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Snapdishの料理写真:만두쿠쿠  (マンドゥクク)
マンドゥクク
ダシダを使った料理を作りました マンドゥが大変に難しいが 手作りだかやホワホワで...
材料: キムチマンドゥ 小麦粉 水 塩 フィリング 白菜キムチ 豆腐...
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Snapdishの料理写真:朝食に簡単蒸しパン
朝食に簡単蒸しパン
材料は卵白と甘酒と小麦粉 ベーキングパウダーを入れたらもっと膨らむはず 笑 カリ...
材料: 糀甘酒 卵白 小麦粉
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