血合い のレシピと料理アイデア

少し前に作ってたもの 砂肝と鶏レバーのコンフィと鶏ハム 1度に作れました 炊飯器...

焼き鳥で一番ハツが好きやから おうちでやってみました 安いし うーまーいー 乾杯

レバー はたまた鮪血合いではありませぬ 発汗キャンペーンのエスニックシリーズで色...

体長40cm 1kg 非回游 側線が黄色がかった伊勢湾の鯖です 差し入れ先が あ...

タラとジャガイモの牛乳煮というような料理です ビストロでアミューズに出たりするの...

魚用のポン酢です 市販品にも旭ポンズとか美味しいのも有りますが自家製には及びませ...

捌いて柵にし1日 2日寝かした方が 水分が飛びネットリし美味しい

お得に買えたブリのあらを使って唐揚げに してみました 骨を嫌がる娘の為に骨抜きで...

　

　

　

キハダは生でも色変わりが早いな と文句言ってるうちに の調理です 尾に近く 筋が...

立て塩に浸けたイワシをオリーブオイルで煮て小分けし オイルごと冷凍保存しておきま...