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Snapdishの料理写真:牛肉の炙り(12/20更新)
タレ
ハーブスパイスソルト(自家調合)
&
サイデリアのやみつきスパイスの味コピ(現物も有るのだが化調抜きにしたかったので)
or
ヨーグルトにニンニクと岩塩(粗塩)を混ぜた物を漬けタレにしても旨い
(ヨーグルトは甘味無添加の品限定)
牛肉の炙り 12 20更新 タレ ハーブスパイスソルト ...
更に鶏を炙り中 っ 漬けタレ 香辛料種類を変えれば 各国の料理に変化 和風なら醤...
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Snapdishの料理写真:酒煮鰯、めかぶ、新生姜
酒煮鰯 めかぶ 新生姜
鰯は梅煮がメジャーですが お酒で柔らかく煮ても美味しい 一尾はほぐして めかぶに...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
【暁の前菜】
寒鰤の中国刺身(香菜スペシャル)

良い週末を。
皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

タレは前回の【沙律生魚片(中国刺身)】と同様ですが、あしらいが香菜たっぷり追加と為ります。
なお、タレ含め自家製手料理です。
狸の宴シリーズ 暁の前菜 寒鰤の中国刺身 香菜スペシャル...
基本は陳健一先生のレピシです 魚料理 お酒のアテ おつまみ 唐辛子 にんにく ニ...
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Snapdishの料理写真:角豚と厚揚げのスタミナ中華炒め😤午後から仕事ブランチ
角豚と厚揚げのスタミナ中華炒め 午後から仕事ブランチ
昨夜が伊で魚とパンだったので腹ペコ中華 餡で熱々おかずを 炊き立てご飯のっけなが...
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Snapdishの料理写真:カレイの煮付け
カレイの煮付け
 
材料: カレイ切り身 生姜チューブ ねぎ 青いとこのみ 醤油 みりん...
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Snapdishの料理写真:ニシンのマリネ~マスタードマヨ(自家)ソースで!☝乗せてつけて絡めて1板ごはん
ニシンのマリネ マスタードマヨ 自家 ソースで 乗せてつ...
日本でお馴染みの魚が意外とマリネなどで食べられてる海外 漬け物 ピクルスでも て...
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン
12/20更新
タンドリーチキン 12 20更新
更に からの ウォッカ 付け合わせはサラダ レタス トマト ピーマン 玉葱 パセ...
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Snapdishの料理写真:ドラゴンフルーツとビーツの紫キャベツマリネ、他。
ドラゴンフルーツとビーツの紫キャベツマリネ 他
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Snapdishの料理写真:酔蟹

🦀生きた上海蟹の紹興酒漬け🍶
酔蟹 生きた上海蟹の紹興酒漬け
Chinese Liquor Soaked Crab 中華フェスティバルというこ...
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Snapdishの料理写真:マグロ漬丼
マグロ漬丼
新鮮な地元産の本マグロと キハダマグロが手に入ったので丼に お刺身で食べればオス...
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お酒のおともに旨 うま 鯵のなめろう 柚子胡椒風味で
お酒のおともに お刺身用の鯵を使って 柚子こしょう風味のなめろう作ってみました ...
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青魚を食べよう ごま油が合う しめ鯖と豆苗のナムル
コレステロールや中性脂肪を下げる青魚 しめ鯖とごま油は相性抜群なので苦手な方も食...
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大葉巻きチーズサーモン竜田
少ない油で揚げ焼き お刺身用のサーモン使用で 四面焼いても1分以下でOKだから ...
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Use the lid of an earthenware pot as a v...
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