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Snapdishの料理写真:鰯のつみれ汁
鰯のつみれ汁
小さい頃祖母が作ってくれて美味しかった 鰯のつみれ汁 いまだに好きだけどイワシも...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:天ぷら蕎麦✨✨✨天ざるからの〜2杯目。😆
天ぷら蕎麦 天ざるからの 杯目
お代わりは汁そばにしました 出汁は鰹昆布 だし巻き玉子に使った残りだよ それに鶏...
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Snapdishの料理写真:うち飲みアラカルトで、今回の拘りは自家製キムチです!
うち飲みアラカルトで 今回の拘りは自家製キムチです
週末は男の手料理 梅雨入りとコロナ禍もあって今週末もうち飲みになります 笑 白ワ...
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Snapdishの料理写真:フエフキダイのお吸物(潮汁仕立)✨✨✨脂が凄かったよ!(@_@)
フエフキダイのお吸物 潮汁仕立 脂が凄かったよ
魚屋さんで40センチほどの状態の良いフエフキダイと出会った 一目惚れである 迷わ...
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Snapdishの料理写真:タコ飯
タコ飯
タコをたくさんいただいたのでタコ飯作りました 食べやすく切ったタコと細い繊切り土...
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Snapdishの料理写真:昼食は昨夜に仕込んでいた自己流炊き込みご飯です。
昼食は昨夜に仕込んでいた自己流炊き込みご飯です
入っているのは 鶏ムネ肉 ホタテ ゴボウ ニンジン シイタケ 油揚げです 塩 砂...
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寒い日はおでん でも今夜は関東風
今日の都内は朝から一日中寒かったですよね まぁ 師走前ですから本当はこの時期とし...
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2022年元旦朝ごはん  おせち オードブル お雑煮
身体がしんどいので 今回のおせち  手作りは黒豆と 栗きんとん 牛すじ肉と根菜の...
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Snapdishの料理写真:鶏蕎麦のつゆ
鶏蕎麦のつゆ
まぁレシピというほどのものではないので あえてレシピ欄に書かないのね 鶏モモのぶ...
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Snapdishの料理写真:山形のだし
Rie
山形のだし
To tellcky さん コレは出来ているのを買って来ました ご飯が何杯でも食...
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Snapdishの料理写真:牛肉と舞茸の時雨煮混ぜご飯
牛肉と舞茸の時雨煮混ぜご飯
定番の美味しさ 保温するよりも炊き上がってタッパ等に移しておく方が美味しさが続く...
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Snapdishの料理写真:🌱和風出汁香るカレーうどん🌱
和風出汁香るカレーうどん
お う ち 居 酒 屋 あ や お 金麦と和風出汁香るカレーうどん お品書き 金...
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Snapdishの料理写真:里芋と金時人参のそぼろ煮
里芋と金時人参のそぼろ煮
里芋は 皮をむき塩で軽く揉み水洗い ぬめりを取ります 一度下茹でしました あとは...
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