酒 麹のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:塩麹鶏じゃが

塩麹鶏じゃが

　

材料: 鶏肉肩肉ジャガイモ玉ねぎ小さめ人参酒みりん砂...

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Snapdishの料理写真:塩麹で作る蒸し豚

塩麹で作る蒸し豚

　

材料: 豚バラのかたまり肉塩麹砂糖酒ネギの青い部分生姜の薄...

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Snapdishの料理写真:鶏手羽元を、圧力鍋でコトコト

鶏手羽元を圧力鍋でコトコト

　

材料: 鶏手羽元醤油麹大根酒パックだし粉末でも白だしめ...

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Snapdishの料理写真:容子さんの料理常備菜☆梅なめ茸を焼きしゃぶのおろし和えに❣️

容子さんの料理常備菜梅なめ茸を焼きしゃぶのおろし和え...

容子さんの梅なめ茸がめちゃうま味見が止まらない梅なめ茸を大根おろしで和えて ...

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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の柚子胡椒おろし煮

カウンター嬢

鶏胸肉の柚子胡椒おろし煮

今日の晩御飯は鶏胸の大根おろし煮切り干し大根の煮物味噌汁サラダ

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Snapdishの料理写真:しっとりまろやか✨【*☆新生姜のだし巻き卵☆*】🐣🐣

しっとりまろやか新生姜のだし巻き卵

新生姜の甘酢漬のだし巻き　生姜の旨味が卵に合わさってとっても　美味しいですよ

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Snapdishの料理写真:フライパンで【*☆焼き焼きナムルビビンバ☆*】🍳✨

フライパンで焼き焼きナムルビビンバ

ミニフライパンで作るたっぷりナムルの焼きビビンバフライパンに胡麻油を引いてから...

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Snapdishの料理写真:醤油麹&胡麻油で【*☆くらげ&きゅうりのさっぱり酢の物☆*】

醤油麹胡麻油でくらげきゅうりのさっぱり酢の物

定番中華風の和え物を醤油麹と胡麻油で胡麻油の香りと麹のコクお酢の酸味がい...

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Snapdishの料理写真:昼ごはん甘酒×オイスターソースのおろしそ豚丼

昼ごはん甘酒オイスターソースのおろしそ豚丼

　

材料: 豚肉玉ねぎ千切り生姜きのこ類塩麹酒糀甘酒オイス...

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Snapdishの料理写真:【*☆焼き緑長ナスのとろっと煮☆*】🍆🍆✨

焼き緑長ナスのとろっと煮

グリルで焼いた緑長ナスを干し椎茸の戻し汁と塩麹で味付けしただし汁でサッと煮込ん...

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Snapdishの料理写真:濃厚でヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡♪。.:＊・゜

✼̥୭*ˈ絹ごし豆腐塩麹味噌漬け✼̥୭*ˈ

お酒がｸﾞｲｸﾞｲイケちゃうよ〜(*>∀<)ﾉ♪❤💕

アボカドに合わせても( ´･∀･`)b ｸﾞ━━━━ｯ!!!!!

濃厚で絹ごし豆腐塩麹味噌漬けお酒がイケちゃうよア...

　

材料: 絹ごし豆腐 300g 塩麹だし入り味噌大さじごま油ラ...

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Snapdishの料理写真:なんちゃって粕汁＆粕漬け

なんちゃって粕汁粕漬け

寒くなったので今夜は酒粕の代わりに甘麹をベースに使った鮭のなんちゃって粕汁 ...

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Snapdishの料理写真:簡単✨ヘルシー✨【*☆４種のナムル盛り合わせ☆*】

簡単ヘルシー種のナムル盛り合わせ

ビニール袋でフリフリ調理のナムル手前から豆腐とニラとしめじもやし人参とア...

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Snapdishの料理写真:手作りマヨネーズ(わさび編)ソースで和風ポークソテー🍶

手作りマヨネーズわさび編ソースで和風ポークソテー

たまに手製マヨ延長でドレッシングにもなります美味しいのがわかっているけどち...

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