酒  麹  のレシピと料理アイデア

恒例の餅つき 今回は餅つき機 回したけど もう終わり って言われる あんこ 白あ...

おはようございます 今日のメインは豚ロースを塩麹と生姜とお酒 みりんに漬け込んだ...

甘酒ドリンク部 糖質ゼロ日本酒を麹甘酒で割ってみました まろやかで美味しい 罪悪...

ちょっと前に焼いました ずっと眠っていた甘麹酵母を使い切るために 粉量160g ...

1 月程前に初めて作って 娘とめちゃ美味しいやん ってなった料理 調味料は酒と塩...

なまり節ラー油を久々に 美味しかった 鹿児島の枕崎のカツオのなまり節と生姜 ニン...

鶏胸肉は煮る前に塩麹に数時間漬け込んでおく パサつかず 柔らかい仕上がりになりま...

塩麹としょうが糖とお醤油 お酒で作る照り焼き やわらかくてほんのり甘くて 子ども...

オージービーフ 醤油麹 ニンニク 酒 温泉卵 ほうれん草

鶏むね肉を塩麹パウダー　酒　醤油　しょうが　ニンニクで漬け込み 天ぷらにしました...

ロールキャベツに作った肉だねが余っていたので 焼いてハンバーグに ひき肉 キャベ...

手羽先 塩糖水 焼き鳥 手羽先の焼き鳥 塩糖水にネギ 酒 少しの塩麹を入れて漬け...

冬瓜と豚肉のオイスターソース炒め 好きな冬瓜のレパートリーを増やしたくて 豚肉と...

娘が戻り大好きなバァバの手料理をアレンジしたもの 白いご飯はもちろんお酒も飲めち...