酵母バゲット のレシピと料理アイデア

少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...

久々バゲット バタバタ忙しくて 捏ねと一次発酵をHBにお任せしてみました レシピ...

天然酵母でクッペが焼き上がりました

酵母バゲットに合わせるのに アンチョビガーリックバターを作りました 朝 早速バゲ...

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...

バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...

夫の実家で放置していた桜の木になっていたワイルドチェリーの実をもらってきて酵母を...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

インコちゃんとお話ししていてベーグル焼いたよって聞いたら感染 元種が元気なかった...

おはようございます 今日は いいお天気 昨日の天気予報は雨だったけど 笑 ホシノ...

sirocaコンベクションオーブン トースター で焼きました うちのオーブンより...

こんばんはーっ こちらも昨日の投稿同様 紅茶酵母レシピ 元種が出来上がって 直ぐ...

おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...