夏風邪の娘は今朝には微熱になったものの これまでの疲れが溜まっていたのか 今日も...
材料: 強力粉 全粒粉 デラウェア酵母種 水切りヨーグルト 蜂蜜 塩...
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酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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捏ねすぎないように気を付けてまた酸っぱくない美味しいパンが出来ました 天然酵母で...
材料: 強力粉 ゴールデンヨット 全粒紛 牛乳 中種 砂糖 塩 バタ...
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て どんなんやねん と思い 作ってみました 太田幸子さんのレシピより ホエー酵母...
材料: 強力粉 薄力粉 ブラックココア シナモン 塩 ナツメグ 蜂蜜...
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すいません 究極のピッツァを作ってしまいました ノ 林檎から酵母液を作って種を作...
材料: 強力粉 薄力粉 お好きなパン種 岩塩 上白糖 水 バージンオ...
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生地にアーモンドプードルを練り込み 中にはアーモンドとチョコチップをたっぷり練り...
材料: リスドォル アーモンドプードル 砂糖 塩 酵母中種 水 アー...
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長いウィンナーを使って惣菜パン エピにしようと思って準備したウィンナーだったけど...
材料: 中種 リスドォル 酵母種 水 本捏ね リスドォル 水 砂糖 ...
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ライ30 の生地で たっぷりのりんご の甘煮と たっぷりのクリームチーズ を包み...
材料: トラディショナル E65 国産ライ麦粉 セーグル ゲランの塩...
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初めての自家製酵母で パン焼き グリーンレーズンで酵母をおこし 変わっていく様子...
材料: 国産強力粉 塩 元種 牛乳 豆乳 無塩バター サラダ油 蜂蜜...
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