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Snapdishの料理写真:11/6 妄想居酒屋アール飲み放題コース😏
11 6 妄想居酒屋アール飲み放題コース
居酒屋風 我が家の飲み放題コース 外食したいけど 相棒は常に家呑み希望につき気分...
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Snapdishの料理写真:カツオのたたき、簡易版🐟
カツオのたたき 簡易版
Katsuo Sashimi Salad with Soy and Garlic...
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Snapdishの料理写真:カレー粉で😋インド👳と日本🇯🇵の中間カレー🍛
カレー粉で インド と日本 の中間カレー
先日donburiさんが作っていて食べたくなったので作っちゃいましたー が イン...
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Snapdishの料理写真:鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
クリスピーチキンを作ろうかなと思ってたささ身 揚げるよりも炒める方がラクなので ...
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暑くなってきたのでキーマカレー
夏を先取り それとも夏バテ 気まぐれで作ったけど美味しく出来ました
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Snapdishの料理写真:畑の恵みメインサラダ🌷
畑の恵みメインサラダ
多種類野菜のシャキッとサラダ チーズとレモン醤油ドレッシングのいいかおり
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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き
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12/20更新
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自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
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Snapdishの料理写真:アボカドとわさびの彩りサラダ
アボカドとわさびの彩りサラダ
 
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Snapdishの料理写真:休みの朝は昨夜に仕込んだ椎茸の肉詰め♪(^o^)v
休みの朝は昨夜に仕込んだ椎茸の肉詰め o v
車屋さんのイベントで 野菜各種を安く購入出来たので 食材から料理を考えました
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[ある日の昼飯]
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狸の宴シリーズ ある日の昼飯 カレー 大阪難波の某洋食屋...
カレー ドライカレー 大阪 和風 生卵 難波
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン
12/20更新
タンドリーチキン 12 20更新
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(ワラサの醤油麹焼き…)
今日の晩ごはん ワラサの醤油麹焼き
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