筍が今年は沢山もらう機会が多いのでレパートリーも増えました これも新たに 美味し...
材料: 筍 小松菜 にんにく 輪切り唐辛子 醤油麹 五香粉 胡椒 胡...
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あじのたたき身を使ってあじのハンバーグを作ったよ 青魚が苦手なそこのあ な た ...
材料: あじのたたき身 ごぼう 人参 おろししょうが 小ねぎ 醤油 ...
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日曜日のランチでした 塩麹に漬けて冷蔵庫て放置していた豚ロース 焦げ過ぎない様に...
材料: 豚ロース肉 塩麹 キャベツ パプリカ3色 塩コショウ 砂糖 ...
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最近話題のもち麦 押し麦より美味しいので以前から使っていました 料理に使うと味を...
材料: 豚でも鶏肉でも挽肉300g もち麦100g パックなら1 卵...
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お菓子で残った卵白は挽肉に混ぜ混ぜして使っています 柔らか ふんわり エコです
材料: 油揚げ3枚 鳥挽肉 300g 卵白1個分 塩麹大さじ1 片栗...
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ちょっとピリ辛が ご飯もビールもすすみます 先日 お弁当のわきに入れあげたら大喜...
材料: あさりむき身 醤油麹 味醂 酒 ごま油
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