先日焼いたポテトブレッドもう一度焼いてみました 好みの感じに焼けたので レシピ書...
材料: 準強力粉 リスドオル グラハム粉 イースト 砂糖 塩 水 ジ...
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大変なシュー生地はフードプロセッサーで簡単に 昨日作った紅玉ルビージャムでアップ...
材料: 約 個分 無塩バター 砂糖 塩 水 薄力粉 ふるう 卵
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久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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ゴルゴンゾーラの塩気とクリームが良くマッチして ブルーチーズが苦手な方にも食べ易...
材料: 水 バター 薄力粉 卵 ゴルゴンゾーラ ドルチェ 生クリーム...
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皆さんどちらがお好きかな b 3 d ハイジの白パン また割れ目ちゃんに失敗
材料: 強力粉 280g スキムミルク 15g 蜂蜜 15g 塩 4...
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直径 cmのシューラスクです アーモンドダイスをパラパラとかけて焼くと香ばしい ...
材料: 水 無塩バター 塩 砂糖 小麦粉 ふるっておく 卵 アーモン...
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昨日のレストブロートを入れて酵母ビスコッティを作ってみました チョコビスコッティ...
材料: 薄力粉 ドルチェ アーモンドプードル 純ココア 砂糖 卵 ス...
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