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Snapdishの料理写真:XO醬おこわ♡
May
XO醬おこわ
香港は大澳という漁師町でのみ手に入るXO醬で作りました カリカリのアミエビがギッ...
材料: もち米 焼豚 XO醬 酒 醤油
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Snapdishの料理写真:鹹蛋月餅とラムレーズンナッツ月餅🌝
鹹蛋月餅とラムレーズンナッツ月餅
花好月圓 花美しく月まどか 皆が円満でありますように 甘さ控えめの月餅を作ってみ...
材料: 鹹蛋あん 鹹蛋黄 さらしあん 水 すり黒胡麻 練り黒胡麻 三...
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Snapdishの料理写真:RENDANG(ルンダン)🇮🇩
RENDANG ルンダン
CNN 世界で最もおいしい50種類の食べ物 より 第1位は インドネシア料理 R...
材料: Bamboe RENDANG インドネシア風ドライカレーのペ...
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Snapdishの料理写真:かおるさんの料理 避風塘蝦🇭🇰(海老のピリ辛サクサクパン粉炒め)
かおるさんの料理 避風塘蝦 海老のピリ辛サクサクパン粉炒...
コロナで料理をするようになり こちらでYossrianさんに教えてもらった 避風...
材料: ブラックタイガー 塩 胡椒 酒 ピリ辛パン粉 細葱 パン粉 ...
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Snapdishの料理写真:香港焼そば風🇭🇰
香港焼そば風
先日 中華街で購入した全蛋麺と叉焼で 技術がないので難しかった 具 入れすぎた ...
材料: 全蛋麺 ニラ もやし 叉焼 紹興酒 老抽王 オイスターソース...
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Snapdishの料理写真:絹さやのマリネ♡    #常備菜
May
絹さやのマリネ 常備菜
香港の絹さやは スーパーでは大量にパック詰めされてて 市場でも少量だけで買うのは...
材料: 絹さや ハム ごま油 ポン酢醤油 玉ねぎすりおろし 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:港式 茶餐廳風チリトマ玉丼
港式 茶餐廳風チリトマ玉丼
ホットなトマ玉丼 香港の茶餐廳 ファーストフード店 風です トロミと辛みで体が温...
材料: 白飯 玉子 塩 ミニトマト 鶏モモ挽肉 長ネギみじん しょう...
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Snapdishの料理写真:避風塘蝦🇭🇰(海老のピリ辛サクサクパン粉炒め)
避風塘蝦 海老のピリ辛サクサクパン粉炒め
Yossarianさんに教えていただいたサイトより カリカリサクサク 危険な美味...
材料: 芝海老 塩 胡椒 酒 ピリ辛パン粉 A 九条葱 生姜 にんに...
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Snapdishの料理写真:中華風咖喱炒飯
中華風咖喱炒飯
中華風のカレーチャーハンです 前回の焼きそばで使わなかった粉末ソースを利用して ...
材料: ご飯 豚挽肉 にんじん 玉ねぎ ニンニクの芽 卵 焼きそばの...
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Snapdishの料理写真:海老麺 味覇海鮮味
海老麺 味覇海鮮味
味覇海鮮に細麺が合うんじゃないかとシュトママさんのアイデアで めちゃ海老海老した...
材料: 蝦子麺 味覇 海鮮味 水 海老ワンタン 15個分 海老 冷凍...
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Snapdishの料理写真:七海さんの料理 香腸煲仔飯×菊水しぼりたて  (香腸その3・最終形態)
七海さんの料理 香腸煲仔飯 菊水しぼりたて 香腸その3 ...
七海さんのを拝見して生唾を飲み アッチさんのを拝見して我慢できなくなり銀座へ食べ...
材料: サリープリンセス 水 干貝柱の戻し汁含む 鍋に塗る白胡麻油 ...
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Snapdishの料理写真:手作りカレールー♡
May
手作りカレールー
お待たせしました チョッパーちゃんのリクエストにお応えして 我が家のカレールーの...
材料: カレー粉 クミンパウダー カルダモンパウダー コリアンダーシ...
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Snapdishの料理写真:ホンビノス貝のガーリック蒸し
ホンビノス貝のガーリック蒸し
日曜日 晩酌用の食材を採りに行きました 本当はマテ貝を採りに行ったんですが 1匹...
材料: 貝 ニンニク 酒 サラダ油 春雨 又は ビーフン 唐辛子 万...
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Snapdishの料理写真:蒜茸粉絲蒸扇貝☆帆立と春雨のにんにく蒸し
May
蒜茸粉絲蒸扇貝 帆立と春雨のにんにく蒸し
香港で大好きだったメニュー 殻付き帆立が半額だったので 久々にいただきました 晩...
材料: 帆立 刺身用 春雨 にんにくみじん切り XO醬 ごま油 塩こ...
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