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鰤の美味しい時期になりました 脂ののった腹身を薄切りにして鍋の野菜を包む瞬間に軽...
材料: ポン酢ジュレお好きなポン酢 粉ゼラチン ゼラチンをふやかす水...
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何日か前 激安いわしをゲットした日 押し寿司にしたいわし まだまだある 新鮮なう...
材料: いわし 塩胡椒 小麦粉 バターまたはオリーブオイル 白ワイン...
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青魚と梅酢 相性抜群です 5尾で500円の鰯が最高に美味しくなってしまった これ...
材料: 刺身用イワシ 20cm超くらい 梅酢 ツマ 大根
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お刺身用のサーモンのハラス 脂がのりのりで脂っこくて食べられないので焼いて脂を落...
材料: サーモン 水菜 人参 大葉 生春巻きの皮 マヨネーズ スイチ...
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今日は 三男の引渡し訓練があった他 私用が重なりあちこちお出かけ とっても忙しい...
材料: セロリ 魚肉ソーセージ オイスターソース マヨネーズ 塩 胡...
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魚屋さんを覗いたら程よく脂の乗った鰆のカマがあったから時間短縮のために少し濃い目...
材料: さわらのカマ 味噌 酒 みりん だいこんおろし はじかみ 大...
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二の重は 酢のものや焼き物など 大阪では 鰤が出世魚としておめでたいお魚だと言わ...
材料: 百合根 梅肉 鰹節 薄口醤油
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けろちゃん 2600投稿おめでとー 今回は あまり緑ではないけれど 艸 ムププ ...
材料: 脂ののってないブリ 生姜すりおろし 醤油 みりん 酒 片栗粉...
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