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手料理
  • 2023/12/01
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銀鱈の粒みそ煮

レシピ
材料・調味料
銀鱈
2切れ
生姜
1かけ
ごぼう
1/2本
春菊
1把
大2
砂糖
大1
醤油
大1
粒みそ
大1.5
作り方
1
銀鱈は熱湯をかけて水気を拭き取る。
2
フライパンに水、生姜、ごぼうを入れ煮たたせ、銀鱈を入れて砂糖、酒を加え、中火で煮汁をスプーンでかけながら煮る。
3
ほぼ煮えたら醤油、粒みそを加えさっと煮て、茹でた春菊と盛りつけて完成!
みんなの投稿 (1)
粒みそならさっと溶けてくれるからさっと煮たい魚の煮物も簡単ですね✨

脂の乗った銀鱈のコクとお味噌がとてもよく合って冬らしい一品になりました。
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